À Chinon, des résultats spectaculaires dix ans après la mise en place de «l’agriculture de conservation»
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Dans ses six domaines ligériens, Jean-Martin Dutour met en place des actions simples en faveur de l'environnement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le cépage appelé Barbaroux peut ne plus être rencontré sous peu. Ce plant possède des origines provençales supposées. Les fermiers du Midi de la France les apprécient comme ornements des pergolas de leurs demeures.
Ce cépage se fait connaître sous plusieurs autres appellations. Mais qu’on le nomme grec rose ou barbarossa, il se reconnaît à son port plus ou moins érigé. De bonne productivité, ce cépage est moyennement vigoureux et ses bourgeons éclosent précocement. C’est un plant peu difficile qui promet de la bonne vendange même sur un sol moyennement fertile. Il faut néanmoins le protéger de la pourriture grise et de l’oïdium.
Ses grappes sont moyennement compactes, cylindro-coniques et de grande taille. Elles rassemblent des fruits sphériques contenant une délicieuse pulpe qui en fait des raisins de table appréciés. Les grappes arrivent à maturation à la deuxième époque tardive. Un rose peu homogène caractérise l’enveloppe de celles-ci. Vinifié, le Barbaroux donne un rendu léger, peu acide et très aromatique.
Dans ses six domaines ligériens, Jean-Martin Dutour met en place des actions simples en faveur de l'environnement.
La mode est au rouge clair ! Exit les vins épais, opaques et lourdement alcoolisés : découvrez dix cuvées au profil léger, à la robe claire et au taux d'alcool relativement bas. Des vins à consommer frais pour les repas d'été qui s'annoncent.
L'ancien directeur de Paris Première, de W9 et des Girondins de Bordeaux conjugue avec succès deux passions : le vin, avec le Domaine de Terrebrune en appellation Bandol, et la voile, en venant de boucler avec son voilier Triana la mythique course Ocean Globe Race.