Brochettes gourmandes à la Bénédictine
Des brochettes à la Bénédicte pour parfaire les repas d’été.
Type de plat : Plat
Durée : 15min de préparation, 10min de cuisson, 1h de repos
Difficulté : Très facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de filet de bœuf
- 40 cl de Bénédictine
- 50 g de cassonade
- 2 cl de sauce soja
- 2 cl de worcestershire sauce
- 1 cs d'huile végétale
- 1/2 citron
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
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- 01Pour la viandeTaillez des aiguillettes dans votre filet de bœuf.
Pelez l'ail et émincez-le. - 02Pour la marinadePréparez la marinade avec la Bénédictine, la cassonade, la sauce soja, la sauce worcestershire, l'huile, le jus de citron, l'ail, du sel et du poivre.
Faites-y mariner vos aiguillettes pendant au moins une heure. - 03La cuissonAvant la cuisson, piquez les morceaux de viande sur des piques à brochette et faites cuire à la plancha, au barbecue ou bien dans une poêle, 1 à 2 minutes de chaque côté en fonction des préférences de cuisson.
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