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Soupe de crevette thaïe au lait de coco
Par
Sarah Lavoine ![]()
Crevettes, lait de coco, citronnelle et piments se marient à merveille dans cette recette signée Sarah Lavoine. À réaliser en moins de 30 minutes.
Type de plat : Entrée
Durée : 10min de préparation, 15min de cuisson
Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de grosses crevettes roses
- 200 g de champignons de Paris
- 2 tiges de citronnelle
- 1 petit morceau de galanga
- 1 citron vert
- 1 tomate
- 3 dl de lait de coco
- 1 petit piment rouge
- 4 brins de coriandre
- 2 cs de sauce nuoc-mâm
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- 01Préparer les crevettesDécortiquer les crevettes, retirer les enveloppes extérieures des tiges de citronnelle et les couper en fines lamelles obliques.
- 02Préparer les crevettesDécortiquer les crevettes, retirer les enveloppes extérieures des tiges de citronnelle et les couper…
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