Recettes Grandes occasions : faciles et originales

Ces bricks croustillantes sont généreusement garnies d’aubergines, d’anchois, de mozzarella, et de basilic pour une touche de fraîcheur.

Des tartelettes un peu chics ? Voici les tatins de tomates cerises à la tapenade. Une recette gourmande, idéale pour l'été.

Dans cette recette pascale, l’agneau de lait est parfumé de romarin, d’huile d’olive et d’ail avant d’être arrosé de vinaigre de vin rouge.

Un tiramisu estival, frais et gourmand, garni de pêches et infusé à la verveine.

On déguste ces muffins agrémentés de ricotta et de saumon fumé à l’occasion d’un brunch ou d’un apéro-dinatoire.

Une recette rustique et gourmande, à déguster avec une salade fraîche.

Rien de plus rafraîchissant que ce granité au citron parfumé au thym.

Un carpaccio pour les viandards, mariant du veau, de l'huile de noisette et des copeaux de mimolette.

L’acidité de la framboise sublime à merveille la douceur du cabillaud dans cette recette estivale.

Exit la tarte au citron meringué classique, on teste cette recette alléchante de layer cake imaginée par la chef étoilée Hélène Darroze.

Une recette alliant le iodé des huîtres, la douceur de l’artichaut et la fraîcheur des herbes.

Un dip frais alliant chèvre frais et mascarpone, idéal pour un apéritif estival.

À l’occasion d’un apéro dînatoire, on opte pour cette recette de cupcake, mariant la fraîcheur du pesto et le piment du chorizo.

Une recette idéale pour un apéro dînatoire estival.

L’acidulé de la framboise est sublimé par l’onctuosité du chocolat dans cette recette de tarte estivale.

On opte pour cette omelette moelleuse et gourmande pour un repas sur le pouce.

On dresse avec finesse cette salade estivale alliant avocat, pêches, mozzarella et lasagnes.

Un plat dominical et printanier, alliant joues de bœuf et légumes de saison.

Noix de veau confite : un des plats traditionnels corses qui ne manque pas de saveurs. Une recette signée Nicolas Stromboni, auteur culinaire.

Sur les homepages des blogueuses mode, le dernier it chic, c'est le cheese-cake maison. Zoom sur cette recette originale aux myrtilles et au kiwi.

Un repas sucré-salé, alliant chapon, ananas et épices.

Un tiramisu hivernal, agrémenté de pommes et parfumé à la violette.

Une gaufre coiffée d’une salade thaïe alliant poivrons, fèves et une vinaigrette épicée.

Un indétrônable de la gastronomie française. À mitonner en boucle, et ce, quelle que soit la saison.

Une recette méditerranéenne prête en 15 minutes composée de pavés de thon, tomates, pignons, basilic et olives noires.

Des bouchées aux accents asiatiques, garnies de chou chinois, carottes et champignons, à tremper dans une sauce épicée.

Un dessert estival et gourmand dans lequel le mascarpone vanillé vient sublimer la rondeur des fraises.

Un classique de la gastronomie italienne : la recette printanière du réconfortant risotto aux asperges.

Les fans de viande rouge vont adorer cette recette de côte de bœuf normande à la sauce au cidre crémée. À accompagner de pommes poêlées au beurre salé.

Ce plat so british est composé d’un rôti de bœuf et d’un Yorkshire pudding, ce petit pain bien aéré où l’on vient déposer un jus de viande.

Sept heures, c'est le temps de cuisson de ce gigot d'agneau. À réaliser pour les grandes occasions.

Le chef Florent Ladeyn signe cette recette originale alliant de la betterave et du pigeonneau, cette viande à la chair tendre et délicate.

Le chef de talent Maxime Frédéric signe cette recette de ravioles ricotta et cèpes, à déguster aux grandes occasions.

Les chefs Claire et Samuel Fontaine signent cette recette de céleri, crème de châtaigne, truffe de l'Oise.

Dans cette recette sucrée-salée, les morceaux de crevettes s'associent au lait de coco et aux courgettes pour un résultat on ne peut plus onctueux.