Tarte aux poireaux
Un repas chaleureux et simple à effectuer pour faire plaisir à toute la famille
Type de plat : Plat
Durée : 30min de préparation, 30min de cuisson
Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 kg de poireaux
- 100 g de lard fumé découenné
- 150 g de crème fraîche
- 2 œufs
- pâte brisée
- sel, poivre
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- 01Pour les poireaux et le lardPréchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Nettoyez les poireaux en éliminant les parties les plus vertes.
Faites-les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et émincez-les.
Coupez le lard en lardons. Faites-les revenir à la poêle 5 minutes. - 02Pour la tarteAbaissez la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux et les lardons sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez les œufs entiers avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez sur les poireaux. - 03Pour la cuissonFaites cuire au four pendant 30 minutes environ.
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