Pruine
Mince couche qui recouvre le raisin. La pruine retient une microflore de levures apportées par les insectes et le vent très utiles lors de la fermentation.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Mince couche qui recouvre le raisin. La pruine retient une microflore de levures apportées par les insectes et le vent très utiles lors de la fermentation.
L'ancien directeur de Paris Première, de W9 et des Girondins de Bordeaux conjugue avec succès deux passions : le vin, avec le Domaine de Terrebrune en appellation Bandol, et la voile, en venant de boucler avec son voilier Triana la mythique course Ocean Globe Race.
La mode est au rouge clair ! Exit les vins épais, opaques et lourdement alcoolisés : découvrez dix cuvées au profil léger, à la robe claire et au taux d'alcool relativement bas. Des vins à consommer frais pour les repas d'été qui s'annoncent.
Dans ses six domaines ligériens, Jean-Martin Dutour met en place des actions simples en faveur de l'environnement.
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