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Brochettes de gambas marinées au citron vert
Cet été, on opte pour des brochettes de gambas marinées au citron vert, et flanquées d’une salsa aux épices douces et une salade de jeunes pousses aux graines de fenouil.
Type de plat : Plat
Durée : 15min de préparation, 30min de repos
Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 16 gambas entières crues
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- 1 citron vert non traité (bio)
- 60 g de Salsa aux épices douces Old El Paso
- 1 cs d'huile d'olive
- 100 g de jeunes pousses (méli-mélo de pousses d'épinards, pousses de laitue, graines germées de soja....)
- 4 cc de graines de fenouil
- 1/2 oignon doux
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 cc de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
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- 01Préparer les gambasLaver les gambas, les enfiler sur des brochettes en bois en les piquant de la tête à la queue, pour qu'elles soient arrondies et tiennent bien sur la brochette. Embrocher quatre gambas par brochette. Disposez-les dans un plat.
- 02Préparer les gambasLaver les gambas, les enfiler sur des brochettes en bois en les piquant de la tête à la queue, pour qu'elles…
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