🌱 Handel und Wandel Jahrestagung 2024: Das Potenzial pflanzlicher Käsesorten im Snackbereich 🧀
Ich hatte die Ehre, als eines von sechs innovativen Startups bei der diesjährigen "Handel und Wandel in Tankstellen und Convenience Shops" Konferenz des Handelsblatt unsere Unternehmensidee von VANOZZA zu pitchen. Neben uns präsentierten auch Bubble Pop, Robin Kirchhartz von Plastic2Beans , ReDrink, WECARRY & Qisu. Die Pitches wurden von Robert Kronekker moderiert. 🎤
Eine wichtige Erkenntnis, die ich von der Tagung mitnehmen konnte, ist der tiefgreifende Wandel der Branche. Insbesondere das Verbrennerverbot und die Zunahme von Elektrofahrzeugen, die auch zu Hause geladen werden können, machen das Food & Beverage Angebot immer wichtiger für Tankstellen - Stichwort Quick Commerce.
Mein Pitch drehte sich (natürlich) um das enorme Potenzial pflanzlicher Käsesorten im Snackbereich und in der Verkehrsgastronomie. 🍕 Vor dem Hintergrund, dass 40% der Deutschen Flexitarier:innen sind, bieten pflanzliche Snackanwendungen eine riesige Chance für nachhaltige und gesündere Optionen.
Ich freue mich besonders, dass unser Pitch im Voting überzeugt hat und wir als innovativste Geschäftsidee ausgezeichnet wurden! 🎉
Doch trotz all der Fortschritte müssen wir uns fragen: Kann der Handel wirklich der Motor des Wandels sein, den wir so dringend benötigen? 🌍 Die Einführung und Förderung veganer und nachhaltiger Produkte ist ein Schritt in die richtige Richtung, aber oft fehlt die langfristige Integration und eine breite pflanzliche Produktpalette. Natürlich geschieht Wandel durch Innovationen und Produktneuheiten, doch noch mangelt es an der konsequenten Umsetzung. Viele Produkte bieten das Potenzial, automatisch pflanzlich umgesetzt zu werden, ohne dies explizit zu labeln. Dadurch würden sie automatisch nachhaltiger und die Konsumenten würden entlastet werden, ohne dabei Genuss einzubüßen. Ein gutes Beispiel ist eine große Fast Food Kette, die vor einiger Zeit alle Soßen und Mayonnaisen auf vegan umgestellt hat. Solche Ansätze wünsche ich mir für viele weitere Produkte. 🧀 (!!)
Welche Herausforderungen seht ihr bei der Integration von pflanzlichen Produkten in das bestehende Angebot von Tankstellen und Convenience Shops? 🌿⛽