LA DOLCE VITA FÜR UNS UND UNSEREN PLANETEN – das ist unser Auftrag. Mit starker Begeisterung für italienisches Essen und Veganismus bieten wir unvergleichbare Käsealternativen auf Pflanzenbasis. Wir wollen mit VANOZZA ein wahres Geschmackserlebnis ermöglichen. Wir sind ein Food-Tech Unternehmen. Traditionelles Käserei-Handwerk wird mit innovativen Techniken der Lebensmittelproduktion kombiniert, um echten Käsegenuss zu ermöglichen. Wir bieten vegane Alternativen zu Käse, die schmecken und perfekt für die Küche sind. Unsere Produkte eignen sich zum Kochen und zum Verfeinern von veganen Rezepten, ob Zuhause oder in deinem Restaurant. Alle Produkte sind frei von Soja, Laktose und Gluten. Unsere Käsealternativen verbrauchen in der Herstellung drei mal weniger CO₂ als konventionelle Käseprodukte. Mit VANOZZA wollen wir zur Ernährungswende beitragen. Ihr bekommt eine echte Alternative ohne auf Genuss zu verzichten und ohne schlechtes Gewissen. Unser Ziel ist es, VANOZZA europaweit auf eure Teller zu bringen. Be part of the movement! 🤝 Bleibe auf dem Laufenden: instagram.com/vanozza.foods/ tiktok.com/@vanozza.foods
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Stadtdeich 2-4
Hamburg, Hamburg 20097, DE
Für alle, die mehr über unseren pflanzlichen Käse erfahren möchten: Unser Gründer gibt im #TastyNewWorld-Podcast von Manuel Siskowski spannende Einblicke in die Welt des veganen Käses! 🧀💚
Es gibt fürs Wochenende was auf die Ohren! 🎧 In der ersten Folge des Podcasts Tasty New World spreche ich mit Manuel Siskowski von Verrano über (endlich guten) pflanzlichen Käse, VANOZZA und die Unterschiede zu "Analogkäse". 🧀🌱 Viel Spaß beim Zuhören! https://lnkd.in/enrR5Dnf
Auch nach drei Wochen freuen wir uns noch über die Anerkennung auf der "Handel und Wandel in Tankstellen und Convenience Shops" Konferenz des Handelsblatt! 🎉 Unser Pitch über das Potenzial pflanzlicher Käsesorten im Snackbereich sowie viele weitere spannende Vorträge haben gezeigt, wie wichtig innovative und nachhaltige Produkte für die Zukunft von Convenience Shops und Tankstellen sind. Wir sehen hier großes Potenzial und freuen uns darauf, diesen Bereich weiter zu erkunden. 🧀🌿
🌱 Handel und Wandel Jahrestagung 2024: Das Potenzial pflanzlicher Käsesorten im Snackbereich 🧀 Ich hatte die Ehre, als eines von sechs innovativen Startups bei der diesjährigen "Handel und Wandel in Tankstellen und Convenience Shops" Konferenz des Handelsblatt unsere Unternehmensidee von VANOZZA zu pitchen. Neben uns präsentierten auch Bubble Pop, Robin Kirchhartz von Plastic2Beans , ReDrink, WECARRY & Qisu. Die Pitches wurden von Robert Kronekker moderiert. 🎤 Eine wichtige Erkenntnis, die ich von der Tagung mitnehmen konnte, ist der tiefgreifende Wandel der Branche. Insbesondere das Verbrennerverbot und die Zunahme von Elektrofahrzeugen, die auch zu Hause geladen werden können, machen das Food & Beverage Angebot immer wichtiger für Tankstellen - Stichwort Quick Commerce. Mein Pitch drehte sich (natürlich) um das enorme Potenzial pflanzlicher Käsesorten im Snackbereich und in der Verkehrsgastronomie. 🍕 Vor dem Hintergrund, dass 40% der Deutschen Flexitarier:innen sind, bieten pflanzliche Snackanwendungen eine riesige Chance für nachhaltige und gesündere Optionen. Ich freue mich besonders, dass unser Pitch im Voting überzeugt hat und wir als innovativste Geschäftsidee ausgezeichnet wurden! 🎉 Doch trotz all der Fortschritte müssen wir uns fragen: Kann der Handel wirklich der Motor des Wandels sein, den wir so dringend benötigen? 🌍 Die Einführung und Förderung veganer und nachhaltiger Produkte ist ein Schritt in die richtige Richtung, aber oft fehlt die langfristige Integration und eine breite pflanzliche Produktpalette. Natürlich geschieht Wandel durch Innovationen und Produktneuheiten, doch noch mangelt es an der konsequenten Umsetzung. Viele Produkte bieten das Potenzial, automatisch pflanzlich umgesetzt zu werden, ohne dies explizit zu labeln. Dadurch würden sie automatisch nachhaltiger und die Konsumenten würden entlastet werden, ohne dabei Genuss einzubüßen. Ein gutes Beispiel ist eine große Fast Food Kette, die vor einiger Zeit alle Soßen und Mayonnaisen auf vegan umgestellt hat. Solche Ansätze wünsche ich mir für viele weitere Produkte. 🧀 (!!) Welche Herausforderungen seht ihr bei der Integration von pflanzlichen Produkten in das bestehende Angebot von Tankstellen und Convenience Shops? 🌿⛽
Ist die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung pflanzlich? 🌎 Derzeit ist es deutlich spürbar, dass ein gesellschaftlicher Wandel zu mehr Umweltbewusstsein stattfindet. Immer mehr Unternehmen erkennen den gesundheitlichen und ökologischen Impact von einer bewussten Ernährung an… … und stehen pflanzlichen Alternativen total offen gegenüber! Unternehmen wie WISAG beweisen, wie groß das Interesse an neuen, nachhaltigen Produkten ist. Und genau ihr Einfluss ist signifikant. Deshalb war es mega zu sehen, wie viele innovative Startups an der WISAG Product Challenge teilgenommen haben! Die Offenheit und Bereitschaft zu kleinen Veränderung zeigt, dass wir auf einem guten Weg sind. Immerhin gibt es so viele coole, innovative Produkte auf dem Markt, die die Chance haben das Verpflegungsangebot zukunftsfähig zu erweitern. Hier kommen guter Geschmack und neue Ideen zusammen. Gerne sind wir ein Teil dieser Bewegung. 🚀 Danke WISAG und Futury für die Einladung, unsere Käsealternativen zu präsentieren. Wir sind gespannt auf die nächsten Schritte und freuen uns darauf, die Zukunft der Zwischenverpflegung gemeinsam nachhaltig zu gestalten! Tage Bo Flebbe • Isabell Schastok • Thomas Glaser • Sebastian Grabe • Lena Burkart • armin pilger • Sylvio Weißmann • Alexander Ditz • Alena Stephan • Kerstin H. • Kai Uwe Trempel • Anika Golla The Raging Pig Co. • BettaFish • fourTaste • Wholey • FrohNat • HEYHO • Food Dynamics GmbH • Rival Foods • Juicy Marbles • GOOD CROP • Verrano • müslify
„Dein veganer Käse schmeckt wirklich wie Käse!“ VANOZZA im Laden des einzig wahren Gastroflüsterers Kemal Üres! 🍽️ Daily You Gruppe hat unseren pflanzlichen Mozzarella in die Speisekarte aufgenommen. Ab sofort gibt es leckere Pinsa mit unserem Mozzarella bei Daily You in Hammerbrook. Aus der Gastronomie für die Gastronomie entwickelt – das betonen wir gerne, wenn wir von unserer Entstehungsgeschichte erzählen. Denn die Produktentwicklung unserer Käsealternativen startete in der Restaurantküche unseres Gründers Nico Hansen. 👨🍳 Nun sind wir in dem Gastronomiebetrieb gelandet, den Kemal Üres selbst gegründet hat. Wir sind stolz auf diese großartige Ergänzung in dem gesunden sowie leckeren Mittagsangebot bei Daily You und natürlich darauf, dass unser Mozzarella offiziell Gastro-approved ist! Das Foto entstand übrigens auf der Internorga 2023, wo Kemal und Nico sich zum ersten Mal getroffen haben. Dort wurde unser Käse verkostet und sich über Nico‘s ikonischen Bart ausgetauscht. 😂
Pünktlich zum Sommerstart fand gestern das foodactive e.V. Sommerfest statt! ⛳️🌞 Nach einigen grauen Tagen kam das gute Wetter endlich zurück und zum Glück hatten wir unsere neue VANOZZA Cap dabei, um uns auf dem Golfplatz des Golf Lounge Resorts vor der Sonne zu schützen. 🙌 Wir freuen uns riesig, dass wir mit unserem pflanzlichen Käse zum Menü beitragen konnten. Denn zu der deutschen Foodbranche gehören mittlerweile auch Startups, die die Ernährungswende vorantreiben und traditionelles neu denken. Wir wollen ein fester Bestandteil davon sein! Letztes Jahr haben wir noch selbst VANOZZA Sticks im Foodtruck frittiert – dieses Jahr hat das Team von BerGourmet Catering unsere Produkte zubereitet. Unser veganer Mozzarella und der neue No Sheep Greek, unsere Feta-Alternative, wurden im Salat zum Barbecue serviert. Zusammen mit der leckeren Bratwurst von The Raging Pig Co. und den Saucen von Taste Religion war es der perfekt abgerundete pflanzliche Grillteller. Nach dem Essen haben wir uns dann natürlich sehr ehrgeizig im Minigolf versucht! 🏌🏻♀️ Danke an das Team von foodactive e.V. für die Organisation und diesen tollen Kickoff in den Sommer! Anja Gorny Dr. Annika Schröder Franziska Kathrin Schummer Constantin Klass Mattis Eckmann Lasse Thiele
Warum wir uns vom Lebensmitteleinzelhandel ferngehalten haben: Die Journey mit unserem Mozzarella! 🌱 Zu unseren Anfängen haben wir unsere Käsealternativen exklusiv an Gastronomien verkauft. Und das obwohl wir damals ständig Anfragen von Einzelpersonen bekommen haben: “Warum verkauft ihr euren pflanzlichen Mozzarella nicht an Privatpersonen?” Diese bewusste Entscheidung basierte auf mehreren strategischen Überlegungen, die uns am Ende einige Vorteile gebracht haben! 👨🍳 Liebe zur Gastro Unser Gründer Nico hatte bereits erfolgreich eine vegane Pizzeria aufgebaut. Und genau dort wurde klar: Wir müssen einen eigenen veganen Käse entwickeln, da es keine zufriedenstellenden Alternativen für die Gastronomie auf dem Markt gibt. Mit wertvollen Einblicken in die Anforderungen einer Restaurantküche und einem Verständnis für unsere Zielgruppe haben wir uns diesem spezifischen Problem gestellt. ⚙️ Fokus auf Produktentwicklung Die Entwicklung unseres veganen Mozzarellas hat über 1000 Versuche bis zum richtigen Geschmack und zum perfekten Cheese Pull benötigt. Dieser intensive Prozess ermöglichte es uns, ein marktreifes sowie hochwertiges Produkt zu schaffen, ohne dass wir uns auf das perfekte Branding für den B2C-Markt konzentrieren mussten. Mittlerweile haben wir zwei weitere Produkte entwickelt. 🤳 Community Parallel zur Gründung haben wir unsere Social-Media-Kanäle aufgebaut und unsere Reise mit unserer Community geteilt. Dies hat unsere Marke gestärkt und uns geholfen, bereits frühzeitig ein Following zu gewinnen. 💰 Finanzielle Vorteile Schon zu Beginn haben wir mehr Menschen erreicht. Durch den Verkauf größerer Mengen im B2B-Bereich konnten wir höhere Umsätze generieren und unser Unternehmen selbst finanzieren. 🤝 Expertise aus der Foodbranche Bereits vor unserem Supermarkt-Launch konnten wir ein starkes Netzwerk aus Gastronom:innen, Startups und Expert:innen der Lebensmittelbranche aufbauen. Von dieser Expertise profitieren wir heute immer noch. Kurz gesagt: Unsere Strategie, erst B2B zu gehen, hat uns ein nachhaltiges Wachstum und ein solides Standing vor dem Launch im Lebensmitteleinzelhandel mit REWE ermöglicht. Für uns war dies der perfekte Weg unsere Marke und unser Produkt optimal im Markt zu positionieren. Jetzt sind wir mehr als bereit für die nächsten Meilensteine! Welche Strategien habt ihr euch überlegt, um beide Märkte – B2B und B2C – zu erobern? Teilt sie gerne mit uns! 💡
Flohsamenschalen gegen Ballaststoffmangel – mit unserem veganen Mozzarella! 🧀🌱 Mit unserer heutigen Ernährung nehmen die meisten von uns zu wenige Ballaststoffe zu sich. Durchschnittlich nehmen wir täglich nur 18-19 g statt der empfohlenen 30 g zu uns. 🥲 Ein Ballaststoffmangel kann zu Heißhunger, Verstopfungen, Müdigkeit, Magen-Darm-Problemen und einem erhöhten Risiko für Diabetes Typ 2 führen. Denn Ballaststoffe sind grundlegend für eine ausgewogene Ernährung! Sie sind wichtig für eine gesunde Verdauung und für die Regulierung unseres Blutzucker- und Cholesterinspiegels. Zusätzlich können sie gesundheitliche Probleme vorbeugen und bei Stoffwechselerkrankungen helfen. Laut der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) senkt eine höhere Ballaststoffzufuhr das Sterblichkeitsrisiko bei Krebs oder Herzkrankheiten. 👉 Warum Flohsamenschalen? Flohsamenschalen sind ein echtes Superfood und bestehen zu 85 % aus wertvollen Ballaststoffen. Sie verbessern nicht nur die Magen-Darm-Flora und haben antioxidative Effekte, sondern sorgen auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Gemüse und Obst enthalten zwar auch Ballaststoffe, werden jedoch selten ausreichend in unsere Ernährung integriert. Tierische Produkte und vor allem Milchprodukte enthalten gar keine Ballaststoffe! Unseren veganen Mozzarella stellen wir unter anderem mit Flohsamenschalen her. Damit bietet er eine gesunde und leckere Möglichkeit, den täglichen Ballaststoffbedarf zu decken. Mit 5,6 g Ballaststoffen pro Kugel (3,5/100 g) hilft unser Mozzarella nicht nur, die Ernährung zu bereichern, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. 🤍 Wie integriert ihr Ballaststoffe in euren Alltag? Habt ihr schonmal Flohsamenschalen ausprobiert? Teilt eure Erfahrungen gerne in den Kommentaren!
Unser No Sheep Greek ist jetzt bei einem neuen Handelspartner verfügbar! Wir freuen uns sehr, unseren neuen Partner vorstellen zu dürfen: Der Service-Bund. Ab sofort könnt ihr euch unsere Feta-Alternative für die Gastronomie vom Service-Bund liefern lassen. 🧀 Warum No Sheep Greek? Unsere pflanzliche Feta-Alternative grenzt sich vom Hirtenkäse ab und überzeugt durch: 🐑 Authentisches Ziegenaroma 🐑 Einsetzbarkeit in zahlreichen Rezepten 🐑 Geschmack und Textur wie griechischer Feta Unser No Sheep Greek ist eine leckere Option für alle Gastronomien, die noch hochwertige pflanzliche Produkte suchen – ob für Salate, Aufläufe oder Snackartikel. Vielen Dank an den Service-Bund für die Partnerschaft und dafür, dass unser neues Produkt nun an mehreren Standorten in Deutschland verfügbar ist! Bestellt den No Sheep Greek mit der Artikel-Nummer 292677 und lasst euch von unserem griechischen Freund überzeugen! 🧑🍳 Service-Bund GmbH & Co.KG
VANOZZA am Berlin Airport und Hamburg Hauptbahnhof! ✈️🧀🌱 Wir freuen uns, eine neue Kooperation verkünden zu können: Ab sofort könnt ihr vegane Pinsa mit unserer Mozzarella-Alternative bei basta! genießen! basta! bringt mit seiner modernen Pinsa ein frisches, italienisches Geschmackserlebnis für unterwegs in die deutschen Großstädte, welches wir mit unserem innovativen Käse bereichern können. Denn unser veganer Mozzarella ist bestens dafür geeignet, um auf der knusprigen Pinsa zu schmelzen. 🍕 Daher freuen wir uns mega über diese tolle Partnerschaft – herzliches Dankeschön an Casualfood GmbH für euer Vertrauen! Probiert die leckere Pinsa mit Grillgemüse bei eurem nächsten Besuch am Hamburger Hauptbahnhof oder Berliner Flughafen. Buon appetito! 🤌
Warum sind Fußball und VANOZZA die perfekte Matchday-Kombination? Gestern hatten wir das Vergnügen, beim Fußballspiel zwischen dem 1. FC Union Berlin und dem VfL Bochum 1848 e.V. (Gesamtverein) dabei zu sein. Trotz einer spektakulären Aufholjagd von Union, die nach der Halbzeitpause noch 0:3 zurück lagen und schließlich leider knapp mit 3:4 unterlagen, blieb die Stimmung ausgelassen. Unsere kulinarischen Beiträge, 75 Pizzen und 90 Bagels belegt mit unserem pflanzlichen Käse, dienten als ein kleines Trostpflaster und hielten die Stimmung in der Union-Lounge hoch. 🥅 Die Resonanz auf unser Angebot war überwältigend positiv – viele Gäste waren begeistert, dass sie nicht einmal bemerkten, dass alles vegan war. Dieses Kompliment bestätigt unsere Mission, dass Genuss keine Kompromisse erfordert. 🌿 Ein herzlicher Dank geht an unsere Partner: GiaPizza & American Bagel Company Hamburg, die mit uns dieses Event kulinarisch bereichert haben. Das Hamburger Team wurde übrigens noch durch Helbing Kümmel (STOCK SPIRITS GmbH & Co. KG) ergänzt – war uns eine riesen Freude mit euch! 💚 Ein besonderer Dank geht außerdem an Daniel Wistorf für die Einladung zu diesem spannenden Match! 😎 Fußball und gutes Essen bringen Menschen zusammen – eine perfekte Kombination, um gemeinsam spannende Momente zu erleben! ⚽ 💚 🧀