Von Kopenhagen nach Rheine – Neue Inspirationen für die Betriebsverpflegung ✨ Unser Betriebsstättenleiter Frank Gleitsmann und sein Team aus dem Betriebsrestaurant der Zentrale in Rheine haben sich in der dänischen Hauptstadt inspirieren lassen, um frische Ideen und neue Mittagsgerichten mit nach Hause zu bringen. 🌍✈️ Unsere Highlights der Reise: 🔍 Food-Scouting in Dänemark: Besuch von Restaurants, Cafés und Märkten in Kopenhagen. Dänemark beeindruckt mit nachhaltigen und modernen Verpflegungskonzepten, die auf einem hohen Bio-Zutatenanteil basieren. ☕ Skandinavischer Kaffee-Kult: Kaffee wird in Dänemark als reiner Genuss zelebriert und wertgeschätzt. Wir haben verschiedenste Spezialitäten getestet und konnten die Kunst des Kaffeegenusses entdecken. Dieses Erlebnis möchten wir auch unseren Gästen bieten. 💡 Neue Erkenntnisse: Fokus auf Fleischreduktion, Vielfalt, Veggie-Optionen, saisonale und lokale Produkte sowie Vermeidung von Food-Waste. Die innovativen Ansätze in Kopenhagen haben uns inspiriert, diese bereits bekannten Themen noch weiter zu vertiefen und aus unterschiedlichen Perspektiven zu beleuchten. Mit vielen neuen Ideen und frischen Impulsen kehren wir zurück, um unsere Gäste mit innovativen und nachhaltigen Gerichten zu verwöhnen. Wir freuen uns darauf, diese kulinarischen Erlebnisse mit Ihnen zu teilen! #apetitocatering #FoodScouting #Daenemark #Nachhaltigkeit #Innovation
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