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Processus de clarification du vin avant sa mise en bouteille en utilisant un produit, comme le blanc d'Oeuf ou la colle de poisson, qui coagule les résidus en suspension pour les entraîner au fond du fût ou de la cuve.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Processus de clarification du vin avant sa mise en bouteille en utilisant un produit, comme le blanc d'Oeuf ou la colle de poisson, qui coagule les résidus en suspension pour les entraîner au fond du fût ou de la cuve.
Le vin rosé a fait sa mue et s’invite désormais auprès des mets les plus délicats. La preuve avec dix flacons de grande classe, que tout amateur se doit de découvrir.
Les bulles de la vallée de la Loire sont l’une des alternatives aux champagnes privilégiées par les Français. 40 millions de bouteilles ont été vendues en 2023, à des tarifs souvent très attractifs.
Kanosuke, une distillerie artisanale du sud de Kyushu, au Japon, rafle tous les prix de dégustation de whiskys. Mais quel est son secret ?
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