Hopp til innhold

Julekake

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Julekake
Julekake med rosiner og sukat.
TypeBakverk
Hovedingredienser
9 oppføringer
Serveres somdessert
Julekake, søtt julebrød, ofte servert skåret i skiver og påsmurt smør, er tradisjonell julemat i Norge. Julekaka på bildet er stekt i brødform.

Julekake eller julebrød er gjærbakst i form av en brødformet kake som er søtere og feitere enn vanlig bolle. Julekake lages av hvetemel, smør, melk, gjær, sukker, salt og kardemomme. Man elter ofte inn rosiner og/eller sukat i deigen, som holder bakverket saftig og aromatisk. Julekake var tidligere julemat i Norge, men selges nå hele året.

Julekake skjæres i skiver og serveres ofte som kaffemat med smør og brun- eller gulost, syltetøy eller røkt kjøttpålegg.

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]
KokebokaWikibøker: Julekake – oppskrift