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Clafoutis salé aux asperges vertes, amandes et parmesan
Un clafoutis printanier, agrémenté d’asperges vertes, parmesan et amandes torréfiées.
Type de plat : Plat
Durée : 15min de préparation, 25min de cuisson
Difficulté : Moyen
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 50 g d’asperges vertes
- 50 g d’amandes effilées,
- 80 g de parmesan râpé,
- 3 œufs,
- 50 cl de crème liquide,
- sel,
- poivre
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- 01Pour les aspergesLaver les asperges. Au besoin rafraîchir la coupe du talon. Les faire pocher à l’eau bouillante salée environ 8 min. Pendant ce temps, faire dorer rapidement les amandes à la poêle sans matière grasse.
- 02Pour les aspergesLaver les asperges. Au besoin rafraîchir la coupe du talon. Les faire pocher à l’eau bouillante salée…
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