Hotel am Kloster sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) von Commis de cuisine bis SousChef
Willkommen im Hotel am Kloster!
54 Zimmer mit 96 Betten
Restaurant und Bistro Abtei mit 45 Sitzplätzen
Gartenterrasse mit 70 Sitzplätzen
3 Tagungsräume für bis zu 40 Gäste über den Dächern von Werne
Frühstücksräume auch im Dachgeschoss
Aufgaben
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
bewusster Einsatz sowie fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung von Geräten und Materialien
Umsetzen von Aufgaben des Küchenchefs / Sous Chefs sowie Einhaltung der Vorgaben
Selbstständiges Arbeiten und aktive Mitarbeit
sauberes und gewissenhaftes Arbeiten
\=> Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in ihrem/seinem Arbeitsbereich
\=> Führen/Kontrolle von Checklisten
Kontrollfunktion in ihrem/seinem Arbeitsbereich
Standards vorleben und einhalten
Kontrolle von Lieferscheinen
Teilnahme an abteilungsinternen Meetings
Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen
Zuarbeiten für die nächste Schicht
Schichtleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs und Sous Chefs
Verräumen von Ware nach FeFo-Prinzip
Aktive Mithilfe bei der Herstellung und Ausgabe der täglichen Mahlzeiten, inklusive Frühstücksbuffet
Qualifikation
wünschenswert wäre eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe und/oder langjährige Berufserfahrung
gute und sichere Umgangsformen
Teamfähigkeit, Kollegialität
gepflegtes Äußeres
Loyalität
Benefits
Wir bieten:
Ein Team, in dem Arbeiten einfach Spaß macht
ein Arbeitsverhältnis, bei dem die Wertschätzung der Mitarbeiter gelebt wird
Familiäre und lockere Atmosphäre, die durch flache Hierarchien glänzt und in der Mitgestaltung gewünscht ist
einen sicheren Arbeitsplatz
Freizeitausgleich bei Überstunden
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Wir arbeiten ständig an dem Ziel, dass alle Mitarbeiter das Gefühl haben, gerne zur Arbeit zu gehen, sich auf die Kollegen, die Gäste und den wunderbaren Arbeitsplatz zu freuen.
Karrierestufe
Berufserfahren
Beschäftigungsverhältnis
Vollzeit
Tätigkeitsbereich
Sonstiges
Branchen
Hotel- und Gaststättengewerbe
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