Кухиња

Извор: Wikipedija
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
За остала значења, види Кухиња (разврставање).
Модерна кухиња
Стари кухињски штедњак из 19. стољећа, заједно с припадајућим посуђем

Кухиња или кујна, је простор у стану или угоститељстог обрта који се углавном раби за припрему јела, а дијелом за складиштење хране.

Ормари у кухињи служе као спремишта за посуђе, прибор за јело и за разне друге кухињске предмете. Осим за кухање и припремање јела, кухиња може послужити и као простор за благоваоница, или као заједничка соба.

Данашње кухиње у западном свијету су и израз особног стила живота. Основна опрема у модерним кухињама је: штедњак, пећница, судопер, хладњак, и све чешће микровална пећница и перилица суђа. Посебни захтјеви за посебне врсте хране захтијевају понекад значајне разлике у опреми и упораби.