Hopp til innhold

Brun saus

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
En bøfsandwich med brun saus

Brun saus er en jevnet saus som blir fremstilt av hvetemel, fett (vanligvis smør eller margarin), vann, krydder og/eller eventuelt andre smaksstoffer. Brun saus benyttes til forskjellige matretter som for eksempel karbonader, kjøttkaker og forskjellig stekt fisk eller kjøtt.

KokebokaWikibøker: Brun saus – oppskrift


Autoritetsdata