Journal des Palaces

🌸 Interview - Angelo Musa, Consultant en Pâtisserie : « La pâtisserie, c'est l'infini » - une interview réalisée par Sonia Taourghi Récemment couronné du Prix "Best Pâtisserie Opening Award of 2024" par La Liste 1000, le Chef est l'esprit créatif gourmand de deux des établissements de la Dorchester Collection.    Dans la Galerie du Plaza Athénée, tout est déjà prêt : les fauteuils placés, la vaisselle installée, et une magnifique corbeille de viennoiseries n'attend plus que nous. On reconnait très vite les créations d'Angelo Musa. Le mariage des couleurs et des saveurs qu'il affectionne régale également les convives du Lana à Dubaï lors du petit-déjeuner, ou pendant l'Afternoon Tea à The Gallery. Rapidement, c'est un Angelo Musa souriant et en tenu de travail qui se présente. Il faut être vif ! Le chef pâtissier partage son temps entre (...)    Lire la suite de cette interview sur le Journal des Palaces 👇  https://lnkd.in/ekPdmYkC    #dorchestercollection #interview #patisserie #journaldespalaces #aucoeurdelhotelleriedeluxe     👉 Au Journal des Palaces, nous partageons avec vous les toutes dernières actualités de l'hôtellerie de luxe. Forts de 20 ans d'expérience, nous excellons également dans la mise en relation des talents avec les meilleures opportunités du secteur. Contactez-nous pour publier facilement vos offres d'emploi sur notre journal et attirez les meilleurs professionnels 🤩 📸 Angelo Musa, Chef Pâtissier, dans la Cour Jardin au Plaza Athénée, Paris Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces 📸 L'entrée du Bonbon Café au Lana, Dubaï Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces 📸 La boulangerie du Bonbon Café au Lana, Dubaï Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces 📸 Afternoon Tea à The Gallery au Lana, Dubaï Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces

✨ Un jour, un palace ✨ L'Apogée Courchevel , membre de Oetker Collection recrute ses futurs talents sur le Journal des Palaces 🌞 Le #palace situé au sommet de l’ancien tremplin Olympique à #Courchevel 1850, offre une vue spectaculaire sur la vallée ou sur les forêts et montagnes voisines. Recréant le confort des chalets de montagne d’antan, il se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée. Il offre une vue spectaculaire sur la vallée ou sur les forêts et montagnes voisines et un décor intérieur des plus chaleureux imaginé par les équipes de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc et du Château Saint-Martin & Spa, rejoignant leurs quartiers d'hiver le temps de la saison. 👇 Découvrez ses offres (H/F) à pourvoir 👇 🛎️ HÉBERGEMENT Majordome tournant Réceptionniste tournant Ski Majordome Standardiste / Employé de réception 🛏️ ÉTAGE Equipier tournant Gouvernant d'étage Linger / Calandreur / Repasseur / Couturier Valet / Femme de Chambre ⚙️ TECHNIQUE & SÉCURITÉ Agent de maintenance 🌞 ANIMATION Animateur Kid's club 🔪 CUISINE Chef Boulanger Chef de partie Pâtisserie Chef de Partie tournant Commis Boulanger Commis Cuisine de nuit Commis de Cuisine Commis Pâtisserie tournant Commis Tourier 🍴 RESTAURATION 1 / 2 Chef de Rang Barman  Chef de Rang Chef de Rang Room Service Commis de bar Commis de salle Commis Sommelier Commis tournant Room Service Sommelier 💌 Une de ces offres vous intéresse ? Cliquez sur ce lien pour la retrouver 👉 https://lnkd.in/dt8ivMPp #journaldespalaces #visezlexcellence #lapogeecourchevel

📌 Découvrez notre sélection parmi les 168 nouvelles offres publiées depuis hier sur nos pages Carrière. 🌟 Airelles Val d'Isère - Airelles Collection recrute (H/F) Chef Chalet Privé https://lnkd.in/ePHJC4Y5 et Chef de cuisine https://lnkd.in/eN6xhTNx et Chef Exécutif https://lnkd.in/erHA_r_9 (Val-d'Isère) 🌟 Rosewood Le Guanahani St Barth - Rosewood Hotels & Resorts recrute (H/F) Chef de Réception (Saint-Barthélemy) https://lnkd.in/efhCR9eE 🌟 The Westin Bora Bora Resort & Spa - Westin Hotels & Resorts recrute (H/F) Responsable de restaurant https://lnkd.in/ebmgVVXH et Responsable paie et ADP https://lnkd.in/e73buDms (Anau - Polynésie française) 🌟 Saint James Paris recrute (H/F) Spa Manager Opérationnel - Spa Guerlain (Paris) https://lnkd.in/eM3UUQTv 🌟 Miss Fuller Hotel recrute (H/F) Chef(fe) de bar (Paris) https://lnkd.in/e_UevS_Q 🌟 TOO Hôtel - GROUPE LAURENT TAIEB recrute (H/F) Responsable communication & marketing digital https://lnkd.in/eEDyBNbh et Responsable comptable et financier https://lnkd.in/eyFUixS9 (Paris) 🌟 Théma Services recrute (H/F) Responsable administrative et suivi ressources humaines (Paris) https://lnkd.in/eU22wGjc 💌 Envoyez votre candidature depuis notre site internet directement au recruteur (sans intermédiaire) 🌸 Rendez-vous sur Les Pages Carrière du Journal des Palaces pour découvrir l'intégralité de nos offres : https://lnkd.in/dQQcXXX 🌸 Nous vous invitons également à créer des alertes pour recevoir les prochaines offres selon vos critères depuis votre Espace Candidat : https://lnkd.in/d3fRZ78 #visezlexcellence #journaldespalaces #talents

🌟 The Peninsula Paris organise sa journée de recrutement le lundi 9 septembre 2024 📍 Pour plus d'informations concernant cette journée et les postes à pourvoir, rendez-vous sur notre site :  https://lnkd.in/eqpEzKcP #visezlexcellence #journaldespalaces #talents #ThePeninsulaParis

🍷 Découvrez les offres en #Sommellerie / Bar (H/F) sur le #journaldespalaces : https://lnkd.in/e-VaPPZB ✨ Apprenti Sommelier, Assistant chef sommelier, Assistant Manager Bar, Barman - Bar Bibliothèque, Barman - Le Joy, Barman / Barista, Barman / barmaid, Barman / Chef de rang, Cafetier(e) - Carte Blanche , Chef de rang - Bar Bibliothèque, Chef sommelier, Commis de bar, Commis de bar-, Commis de Salle Bar, Commis sommelier, ✨ Premier assistant chef barman, Sommelier , Sommelier - contrat saisonnier, Sommelier(e) , Spa Thérapeute

📣 Le Chef Exécutif Arnaud Demerville du magnifique Le Moulin Rouge recherche de nouveaux talents pour rejoindre sa brigade ! 👇👇👇 Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle en cuisine 🧑🍳 ? N'hésitez pas à découvrir les offres disponibles ! 🌸Nous vous invitons à découvrir la présentation de l'établissement sur le Journal des Palaces : https://lnkd.in/eSJU6h_8 #journaldespalaces #visezlexcellence #lemoulinrouge

👨🎓 35 nouvelles offres pour les #jeunesdiplômés et #débutants (H/F) sont arrivées cette semaine sur le #journaldespalaces https://lnkd.in/d86vgzMg Ile de France👇👇 - Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris) : Commis de salle | Room-Service,  - Hôtel Lutetia - The Set Collection (Paris) : Agent du Service Clientèle, Assistant responsable room-service,  - Hôtel Plaza Athénée Paris (Paris) : Commis de Cuisine - Restaurant du Personnel Le 25, Commis Boulangerie, Assistant Responsable Comptabilité Fournisseur,  - La Réserve Paris - Hotel and Spa (Paris) : Hôte / Hôtesse d'accueil,  - Le Bristol Paris (Paris) : Assistant ressources humaines CDD,  - The Peninsula Paris (Paris) : Chargé(e) de Relations Clientèle,  - Hôtel Barrière Fouquet's Paris (Paris) : Commis de salle - Restaurant Le Fouquet's, Commis Room Service,  - Nolinski Paris (Paris) : Réceptionniste , Commis de bar-, Chef de partie , Technicien Polyvalent , Superviseur de la Restauration- service du matin , Chef de rang , Gouvernant(e) d'Etage ,  - Sofitel Paris Le Faubourg (Paris) : Demi chef de rang,  - Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace (Versailles) : Chef de rang room service - Trianon Palace - Versailles ,  - Le Grand Hôtel Cayré (Paris) : Runner ,  - Relax Massage (Paris) : Cannes Directeur/Directrice Spa (CDI)

🌸 🌸 Carrière - Guillaume-Alexandre Ferraud, Directeur Général à Dubaï : « J'ai dû m'habituer au multiculturalisme » - une interview réalisée par Sonia Taourghi - Version anglaise sous la version française - Il y a presque un an, le Parisien Tropézien a posé ses valises à Dubaï, et ne compte pas la quitter. Retour sur le parcours atypique et plein de surprises du directeur général.    Dans la chaleur d'une terrasse de Dubaï, Guillaume-Alexandre Ferraud me reçoit pour un déjeuner et une discussion ouverte sur son parcours. Arrivé dans la ville en 2023 pour diriger (...)    Lire la suite de cette interview sur le Journal des Palaces 👇  https://lnkd.in/e3evhcbD     #interview #carriere #hotellerie #journaldespalaces #aucoeurdelhotelleriedeluxe #peoplefirst     👉 Au Journal des Palaces, nous partageons avec vous les toutes dernières actualités de l'hôtellerie de luxe. Forts de 20 ans d'expérience, nous excellons également dans la mise en relation des talents avec les meilleures opportunités du secteur. Contactez-nous pour publier facilement vos offres d'emploi sur notre journal et attirez les meilleurs professionnels 🤩    English version 👉 https://lnkd.in/ewUKb5EM    👉 At Journal des Palaces, we bring you the latest news from the luxury hotel industry. We also have 20 years of experience in connecting talent with top hospitality opportunities. Contact us to easily post your jobs on our newspaper and attract the best professionals 🤩 📸 Guillaume-Alexandre Ferraud sur une terrasse face à la Dubaï Creek Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces

🌟 Découvrez les actualités du jour dans le secteur de l'hôtellerie de luxe avec le Journal des Palaces ! Quelle nouvelle vous inspire le plus aujourd'hui ? 💬 1. Carrière - Guillaume-Alexandre Ferraud, Directeur Général à Dubaï : « J'ai dû m'habituer au multiculturalisme » (Émirats arabes unis), un article de Sonia Taourghi (photo ci-dessous) 📰 Et aussi... - Dormir dans un ancien coron devenu cocon 4 étoiles face au musée éponyme (France) (photo ci-dessous) 🛎 Retrouvez toutes ces actualités dans l'édition du jour du Journal des Palaces 👇 https://lnkd.in/eMZPs4d8 #actualité #hotels #hoteliers #journaldespalaces #aucoeurdelhotelleriedeluxe #peoplefirst 📸 Guillaume-Alexandre Ferraud sur une terrasse face à la Dubaï Creek Crédit photo : Sonia Taourghi / Journal des Palaces 📸 Chambre Deluxe Crédit photo : Gilles Trillard / Hôtel Louvre Lens 📸 Crédit photo : Hôtel Louvre-Lens **** - Esprit de France

✨ Découvrez les hôtels de luxe et restaurants gastronomiques qui recrutent en #Polynésie française à Anau, Bora Bora, Faa'a, Vaitape, Vaitape Bora Bora pour les établissements Westin Bora Bora, Intercontinental Bora Bora Resort & Thalasso-Spa, Intercontinental Resort Tahiti, The Brando, The St. Regis Bora Bora Resort, Conrad Bora Bora Nui 👇👇👇 🏨 DIRECTION :  Directeur de la Restauration 🔪 CUISINE :  Chef de Partie Boulangerie, Chef de Partie Pâtisserie, Sous Chef, Sushi man - chef de partie spécialisé 🍴 RESTAURATION :  Barman / barmaid, Chef de rang, Order Taker Room Service, Responsable de restaurant 🛎️ ACCUEIL & RELATIONS CLIENTS :  Head Butler - Guest Relation Manager, Night Audit Agent ✨ ADMINISTRATION :  Responsable paie et ADP 📢 COMMERCIAL / COMMUNICATION :  Directeur Régional des Ventes ⚙️ SÉCURITÉ / TECHNIQUE :  Electrotechnicien, Superviseur Maintenance 👨🎓 STAGES & APPRENTISSAGE :  Stagiaire Guest Relation, Stagiaire Marketing, Stagiaire RSE   ✨ A retrouver sur le #journaldespalaces https://lnkd.in/dsfAKf3s