Food Innovation Camp

Kale&Me, ein Hamburger Startup, spezialisiert sich auf Saftkuren und Fasten-Services und hat bereits viele Erfolge gefeiert. Gründerin Annemarie Heyl und ihr Team haben jetzt das geschafft, was sonst nur Weltkonzerne gelingt: eine Kooperation mit dem Deutschen Fußball-Bund und der Frauen-Nationalmannschaft, die ab dem 25. Juli bei den Olympischen Spielen in Paris antritt. Wie es zu dieser Partnerschaft kam, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Den ganzen Beitrag findet ihr hier: https://lmy.de/XSOHN Kale & Me GmbH Annemarie Heyl

Katjes Greenfood hat eine Vereinbarung zur Erhöhung ihrer Beteiligung an der mymuesli AG im Zuge einer Kapitalerhöhung sowie eines Anteilerwerbs von Bestandsinvestoren von bisher 10,1 % auf rund 56 % abgeschlossen. https://lnkd.in/dJ3GPyyT

Gimme your money – Crowdinvesting mit nucao Das Leipziger Startup nucao macht vor, wie man nachhaltige und faire Schokolade aus der Öko-Nische in den Massenmarkt bringen kann. Dabei setzen sie auf ein ganzheitliches Konzept mit innovativen und cremigen veganen Rezepten, Bio- und Naturland-Qualität sowie Fairtrade Kakao. Um den nachhaltigen Schokoladen-Markt weiter zu stärken, hat das Startup eine Crowdfunding-Kampagne gestartet. Den ganzen Beitrag findet ihr hier: https://lmy.de/YBnfj nucao

Das war das Food Innovation Camp 2024!  Es war uns ein Fest! Danke an alle Partner und Gäste für diesen unvergesslichen Tag. Wir sehen uns am 23. Juni 2025 zum nächsten Camp. CHEFS CULINAR foodlab. Katjes Greenfood Too Good To Go Sina Gritzuhn Matthias Riedl, MD Redefine Meat Insa Horsch Christian Hamerle antje de vries 🍅 Estella Schweizer Imke Hoppe-Harder Jens Rittmeyer ahead® Marcell Jansen Timo Hildebrand Infinite Roots® CREMER OLEO foodservice Handelskammer Hamburg

Eine Pflichtlektüre für alle, die sich für die kommenden Food-Trends interessieren, ist seit Jahren der Food Report von Hanni Rützler. Kürzlich ist die neueste Ausgabe erschienen. In diesem Beitrag fassen wir einige der wichtigsten Ergebnisse und Prognosen zusammen. https://lnkd.in/dsBKu2rP

Haferdrinks liegen schon lange im Trend, Haferdrinkpulver haben allerdings den ganz großen Durchbruch noch nicht geschafft. Das möchte das Startup Pelster's’s mit einem familienfreundlichen Konzept und einem vielfältigen Sortiment ändern. https://lnkd.in/dRRU_xqE

So hilft die Planetary Health Diet Gesundheit und Klima Beim Food Innovation Camp 2024 in Hamburg stand die Zukunft unserer Ernährung im Mittelpunkt, insbesondere die Planetary Health Diet (PHD), die nicht nur unsere Gesundheit verbessern, sondern auch den Planeten schützen soll. Die zentrale Frage war, wie man diese nachhaltige Ernährungsweise in der breiten Bevölkerung etablieren kann. Den ganzen Beitrag findet ihr hier: https://lmy.de/HPQGX antje de vries 🍅 Estella Schweizer Dr. Robert Kecskes Insa Horsch

Die wichtigsten Food-Finanzierungsrunden im Juni 2024 Im Juni 2024 hat die Food-Industrie erhebliche Investitionen angezogen, Startups und etablierte Unternehmen in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche konnten bedeutende Finanzierungsrunden abgeschießen. Das zeigt, dass nachhaltige und innovative Ernährungslösungen weltweit für Investoren nach wie vor attraktiv sind. Den ganzen Beitrag findet ihr hier: https://lmy.de/eiGnG Getir | THIS™ | EvodiaBio | Prolific Machines

FIC 2024 – die vereinte Food-Welt zu Gast in Hamburg Für einen Tag war die Handelskammer Hamburg wieder das Zentrum der Food-Welt! Die sechste Ausgabe des Food Innovation Camps (FIC) zeigte eindrucksvoll, wie sehr unsere Ernährung verschiedene Lebensbereiche beeinflusst. Von Klimaschutz und Müllvermeidung über Gesundheit, Sport und Fitness bis hin zu den neuesten kulinarischen Trends – das Event bot eine breite Themenvielfalt. Wir blicken zurück auf ein unvergessliches Ereignis. Direkt zum Beitrag: https://lmy.de/ARKRn CHEFS CULINAR Jochen Vogel Katjes Greenfood foodlab. Anouk Veber Marcell Jansen Timo Hildebrand LUYA Kidscorner • Agentur für Kinderbetreuung auf Kongressen und Events Christian Hamerle antje de vries 🍅 Estella Schweizer Jens Rittmeyer Christian Meidl (geb. Pürzer) Ivo Rzegotta Too Good To Go Redefine Meat Fabio Ziemssen Richie Gray Infinite Roots® Insa Horsch Imke Hoppe-Harder HYDR8 GmbH ahead®

Die Hotellerie und Gastronomie basiert auf Werten, Einstellung und Kommunikation – insbesondere für die Mitarbeiterzufriedenheit. Im Panel mit Andreas Möcker (CHEFS CULINAR), Anke Maas (Leonardo Hotels), Katharina Darisse (Fair Job Hotels e.V.) und Timo Hildebrand (VHY! GmbH) haben wir darüber diskutiert, wie Werte, Einstellung und Kommunikation langfristigen Erfolg und motivierte Mitarbeiter fördern können. CHEFS CULINAR Anke Rohn-Maas Katharina Darisse Timo Hildebrand