LOTTMANN Communications

🔒 Effizienz & Hygiene in der Küche Kein Risiko mehr durch offene Türen - mehr Platz, mehr Schutz vor Verbrennungen und ein reibungsloser Arbeitsablauf! Dank der einzigartigen Verschwindetür des maxx pro können Mitarbeitende zudem schnell und sicher um die Öfen arbeiten.🚀👩🍳 #maxxpro #maxxprocombioven #Convotherm #Kücheninnovation #SicherUndEffizient #Verschwindetür #GewerbeKombidämpfer

Today is Stop Food Waste Day - a day for raising awareness on food waste and inspiring change. With some commercial kitchens wasting as much as 20% of the food they purchase, it’s clear why change is needed. Throughout the week we’re spotlighting partners of Winnow who are taking action against food waste and helping to build a blueprint for the industry. 👨🍳 Next up is Executive Chef Tim Hoffmann of Radisson Blu Bremen. For Tim, reducing food waste is an obvious step in running a successful kitchen. His team have saved €150,000 in food costs since implementing Winnow’s waste measurement tools 2 years ago. Swipe to learn more and watch the full case study via the link in the comments. Saskia Albers Angelika Zupanc Arshi Modhvadia Raphaella Yver LOTTMANN Communications #StopFoodWasteDay #sustainablefoodsystems #toovaluabletowaste

Spannende Nachricht von Groupe LE DUFF: Die Tochtergesellschaft BRIDOR eröffnet ein neues Bäckerei-Produktionswerk in den USA! 🎉 Das Werk, das sich in der Nähe von Salt Lake City, Utah, befindet, wird hochwertige Brote und Backwaren speziell für den amerikanischen Markt herstellen und über 300 neue Arbeitsplätze schaffen. Herzlichen Glückwunsch an Groupe LE DUFF und Bridor zu diesem aufregenden Schritt! 🚀🥐🥖

💛🍃Tauchen Sie ein in die pure Schönheit des Frühlings! 🌼🌿 Das SCHLOSS Fleesensee🏰✨ ist derzeit von herrlich leuchtenden weitläufigen Rapsfeldern umgeben. Ein wahres Fest für die Sinne und eine Erinnerung daran, wie inspirierend die Natur sein kann.💚 #SchlossFleesensee #Fleesensee #Frühlingserwachen #Naturgenuss #Naturerlebnis

🌟 Today is Stop Food Waste Day! 👨🍳 Tim Hoffmann, chef at the Radisson Blu Bremen, is a true champion in the fight against food waste with the help of Winnow! You can read about his tips down below! ♻️ #StopFoodWasteDay #Sustainability

Wow, das war die INTERNORGA 2024! 🚀 Vielen Dank für 5 wundervolle Tage in der INTERNORGA-Town Hamburg mit rund 1.200 Ausstellenden und rund 80.000 Besuchenden. Wir können es kaum erwarten, euch vom 14.-18. März 2025 wieder in Hamburg begrüßen zu dürfen! 🙌🏽⁣ #allezusammen #INTERNORGA #INTERNORGA24 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH

Unser letzter Tag auf der INTERNORGA begann mit einem Talk auf der Open Stage mit unserem Kunden Winnow. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie KI dazu beitragen kann, Lebensmittelverschwendung in der Gastro-Branche zu reduzieren. Carolin Duerkop von Winnow bereicherte den Talk mit wertvollen Einblicken. Ein Highlight war die Präsentation eines Best Practice Beispiels: Küchenchef Tim Hoffmann vom Radisson Blu in Bremen teilte seine Erfahrungen mit der Integration von Winnow in seiner Küche. Es war toll zu sehen, wie Engagement zu konkreten Ergebnissen und positiven Veränderungen führt! #Nachhaltigkeit #FoodWaste

Der fünfte und letzte Tag der INTERNORGA 2024 liegt vor uns! Freut euch mit uns auf folgende Highlights: 🎤 Open Stage: Carolin Duerkop (Winnow) und Tim Hoffmann (Radisson Blu Bremen): „Management von Lebensmittelabfällen mithilfe von KI - die Branche weltweit nachhaltiger und rentabler machen“ 🕓 11:30 - 11:55 Uhr 📍 Halle A3, Stand 537 🎤 Pink Cube: Internationaler Trend-Ticker mit Karin Tischer (food & more, Kaarst) - News & Impulse kompakt von Proteinalternativen bis Eatertainment 🕓 12:00 - 12:25 Uhr 📍 Open Stage, Halle A3, Stand 537   👨🏻🍳 Back Stage: Zuckerkunst, Tortendekoration und vieles mehr 🕓 10:30-17:15 Uhr 📍 Halle A3, Stand 427 #allezusammen #INTERNORGA #INTERNORGA24 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH

🏆Beim Finale von Next Chef auf der INTERNORGA ging es heute noch einmal "heiß" her! Wir gratulieren Niklas Herrmann von Aramark aus Frankfurt zum Next Chef Award 2024.

The biggest and most exciting annual family meeting at INTERNORGA in Hamburg.