Food Campus Berlin

Welche Superpower hat Myzelium und wie nutzt Infinite Roots® das Wurzelwerk von Speisepilzen? 🌱🍄 In unserem Interview mit Anne-Cathrine Hutz, Co-Founderin von Infinite Roots®, erfährst du, wie sie die Lebensmittelbranche revolutionieren. Sie spricht über die Herausforderungen, die sie auf ihrem Weg meistern müssen, warum es dringend mehr Innovationen im Bereich der Planetary Health braucht und wie Infinite Roots die Zukunft gestaltet. 👀 #foodcampusberlin #planetaryhealth #infiniteroots #myzelium ____________________________________________ Dir fehlt der Zugang zu Start-ups und Innovationen aus der Food Branche? Dein Unternehmen möchte sich mit Start-ups vernetzen? Dann bist du bei uns am Food Campus Berlin genau richtig. Wir vernetzen dein Unternehmen mit den besten Köpfen, um gemeinsam nachhaltigere Praktiken zu entwickeln und umzusetzen. 🌍✨ Schreib uns für mehr Informationen 🤗

Du kannst die Zukunft der Ernährung mitgestalten 💡 Dank eurer wertvollen Rückmeldungen aus der letzten Umfrage in unserem Newsletter und hier auf LinkedIn konnten wir gestern einen inspirierenden ersten Austausch mit dem Education Team von EIT Food führen. EIT Food hat bereits eine beeindruckende Weiterbildungsplattform etabliert, und wir sind begeistert, unsere Kräfte zu bündeln und das Thema gemeinsam anzugehen. 🎓✨ Wenn du Lust hast, die Food Campus Academy mitzugestalten, kommentiere mit 🙋♂️/🙋♀️ und wir melden uns bei dir für ein Expert:inneninterview. Freut euch auf weitere Updates – es bleibt spannend! #foodcampusberlin #planetaryhealth #foodcampusacademy #weiterbildung Chelsea van Hooven Stefanie Kratzenstein Chiara Menini Lia Carlucci 🌱

💥 Food Unternehmen aufgepasst: Mehr Sichtbarkeit, ein starkes B2B-Netzwerk und Zugang zu Innovation an einem Ort? Willkommen am Food Campus Berlin 🌍 Egal ob B2B produzierender LM-Hersteller, Markenartikelhersteller, Großhandel, Forschungseinrichtugen oder Maschinenhersteller - die Branche ist vielfältig. Wir wissen, dass es schwer sein kann in genau dieser Branche das richtige Netzwerk zu finden, um dein Food-Unternehmen bekannt(er) zu machen. Du bist ständig auf der Suche nach neuen Kontakten, spannenden Kooperationen und innovativen Ideen? Genau hier setzen wir an. Der Food Campus Berlin ist mehr als nur ein Arbeitsplatz – es ist ein lebendiges Netzwerk voller kreativer Köpfe aus der Food-Branche in einer modernen Umgebung in der die Zukunft der Ernährung entsteht und weiterentwickelt wird. Deine Vorteile bei uns: 🌟 Starkes B2B-Netzwerk: Triff auf Unternehmen, Start-Ups und Brands aus unserer Community & Netzwerk, die deine Leidenschaft für Food teilen und bereit sind, gemeinsam zu wachsen. 👀 Mehr Sichtbarkeit: Nutze unsere Plattform, um dein Unternehmen ins Rampenlicht zu rücken. Ob hochwertiger Austausch, gemeinsame Events oder PR-Unterstützung – bei uns wirst du und dein Unternehmen gesehen. 💡 Zugang zu Innovationen: Tausche dich mit innovativen Start-Ups aus, entdecke neue Trends und bringe frischen Wind in dein Unternehmen. Hier treffen nicht nur Tradition und Innovation aufeinander, sondern gehen Hand in Hand. 🌍 Umgebung der Zukunft: Arbeite in einem Umfeld, das Kreativität und Innovation fördert und umgib dich mit den entscheidenden Menschen aus der Branche. "If you want to go fast, go alone. If you want to go far, go together." We want to go as far as you can imagine. Mission-match? Schreib' uns für gemeinsame Sache. #FoodCampusBerlin #PlanetaryHealth #FoodInnovation #Produktionsflächen #B2BFoodNetzwerk __________________________________________________________ 💥 NEW: Auf der Suche nach (neuen) Räumlichkeiten? Der Food Campus Berlin bietet aktuell exklusive Flächen, Zugang zu Innovationen, erhöhte Sichtbarkeit und ein starkes B2B-Netzwerk im Food (Tech) Bereich.

🌍 Was Planetary Health Diet & Blue Zones gemeinsam haben? 🌱 Die Erkenntnisse der Studien zu den sogenannten “Blue Zones”, das sind die Zonen auf der Erde, in denen die Menschen besonders alt werden, und die Empfehlungen der Planetary Health Diet zeigen, dass eine Ernährung, die für den Menschen besonders gesund ist, auch für den Planeten besonders gut ist. Planetary Health Diet und der Lebensstil in den Blue Zones haben folgende Gemeinsamkeiten: 🌽🥑 Pflanzenbasierte Ernährung: Sowohl die Blue Zones als auch die Planetary Health Diet betonen eine pflanzenreiche Ernährung. Viel Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte stehen im Vordergrund. 🍖➡️🍃 Weniger Fleisch: In beiden Konzepten spielt Fleisch eine untergeordnete Rolle. Es wird selten und in geringen Mengen konsumiert, was sowohl der Gesundheit als auch dem Planeten zugutekommt. 🏃♀️👫 Ganzheitliche Lebensweise: Es geht nicht nur um das Essen! Regelmäßige Bewegung, soziale Bindungen und ein bewusstes Leben und Achtsamkeit sind wesentliche Elemente. 🌿🌍 Nachhaltigkeit: Beide Ansätze sind darauf ausgerichtet, die Umwelt zu schonen. Eine pflanzenbetonte Ernährung verbraucht weniger Ressourcen und reduziert den ökologischen Fußabdruck. 🚜📉 Regionale Produkte: Sowohl in den Blue Zones als auch bei der Planetary Health Diet spielt die Nutzung regionaler Produkte eine wichtige Rolle. Das fördert nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern reduziert auch den CO2-Ausstoß durch kürzere Transportwege. Die Synergien zwischen der Planetary Health Diet und den Blue Zones zeigen, dass eine Ernährung, die gut für unsere Gesundheit ist, auch gut für unseren Planeten sein kann. Lasst uns diese Erkenntnisse nutzen, um unser Leben und unseren Planeten zu verbessern! 🌱 Siehst du weitere Gemeinsamkeiten? Schreib sie in die Kommentare. #foodcampusberlin #planetaryhealth #bluezones

🚀 Excited about the future of AI and Food Tech? 🌱 From September 3rd-5th, join us at the AI & FoodTech Summit in Amsterdam, hosted by FoodconNext! If you're eager to be part of 'The AI Transition Puzzle,' this is a must-attend event. 🌐✨ The program is packed with future-oriented input and visionary speakers who will inspire and challenge your thinking. Here’s what you can expect: 1️⃣ Building a new Community to advance and accelerate the uptake of AI and cross-industry and research collaboration 2️⃣ Creating a public-private partnership investment agenda indicating the relevant themes, the white space, and benefits for the society and industry at large. What is the vision for the future, call it a moonshot, which stakeholders need to be at the table, and which budgets are needed to get things to fly? 3️⃣ Creating an open-source platform for better and more sustainable value chains and foods, with better nutrition, taste, texture, sensorics, less waste, better biodiversity, and consumer uptake 4️⃣ Creating an open-source platform for crops & foods for the lesser developed world. Join us in Amsterdam and be a part of this transformative journey. Get your ticket now—link in the comments! ➡ Save €500 when registering before 26 July Let’s create the future of food together. 🌍💡 #foodcampusberlin #planetaryhealth #aifoodsummit

“Die menschliche Nase nachzubauen ist eine Zumutung.” 🙆♀️ 🤔 Warum ist die Messung von Geruch so schwierig? Wir haben mehr als 400 Geruchsrezeptortypen und mehr als 10.000 Geruchseindrücke. Wir können im Vergleich 3 Grundfarben sehen. Der Geruch ist also mehr als das 100fache komplexer. Warum Tilman Sauerwald und das Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV Geruch trotzdem messbar machen und warum ein guter Geruch so entscheidend für gute Produkte sind, darüber hat er in unserem gestrigen Webtalk gemeinsam mit Lia Carlucci 🌱 gesprochen. Einige unserer zentralen Learnings aus dem Webtalk: 🤗 Riechen und schmecken sind vor allem für die emotionalen Entscheidungen wichtig. 🧐 Riechen und Schmecken sind viel schlechter verstanden als Hören und Sehen. 🔬 Menschen sind nicht besonders gut darin, Gerüche zu quantifizieren. Daher sind maschinelle Messungen effizienter als menschliche Panels. Was konntest du aus unserem gestrigen Webtalk mitnehmen? Schreib es in die Kommentare. Wenn du nicht dabei sein konntest, findest du die Aufzeichnung des Webtalks mit Tilman Sauerwald zeitnah auf unserer Webseite. #foodcampusberlin #planetaryhealth #webtalk #fraunhofer

Last Call für unseren Webtalk “Gut Riechen: Wie maschinelle Sinne uns helfen gute Produkte zu entwickeln”, der heute um 16 Uhr stattfindet. 🚨 📌 Jetzt anmelden: https://lnkd.in/eSUcfQiK Geruch ist der Schlüssel zur Produktqualität. Bei Lebensmitteln und Getränken sind ein angenehmer Duft und Geschmack entscheidend, da beide Sinne eng zusammenarbeiten. Die Messung von Gerüchen ist jedoch eine große Herausforderung, da unser Geruchssinn extrem komplex ist und Aromen in sehr unterschiedlicher Konzentration erkennt. In diesem Webtalk gehen unsere Managing Director Lia Carlucci 🌱 und Tilman Sauerwald, Chief Scientist Sensorische Analytik und Technologien beim Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV dem menschlichen Geruch auf die Spur und ergründen wie Gerüche messbar gemacht werden können, wie sie sich in Technologie übersetzen lassen und warum das wichtig ist für die Zukunft der Ernährung. 📌 Melde dich jetzt noch schnell an und sei heute um 16 Uhr bei unserem Webtalk dabei. ⬇ Wenn du Fragen hast, schreibe sie auch gerne vorab in die Kommentare.

Unser Juli-Newsletter ist da. Diesen Monat versorgen wir dich mit folgenden Themen... 🤗 Gut Riechen - Wie maschinelle Sinne uns helfen gute Produkte zu entwickeln 🌱 Besser Leben mit der Planetary Health Diet 🤖 Effizienter Arbeiten mit KI und FoodTech ... sowie anstehenden Events, freien Jobs in der Food-Branche und spannenden Studien aus dem Bereich Planetary Health und Food. Viel Freude beim Lesen 🚀

Deine Chance die Food Campus Academy mitzugestalten 🚀 Der Food Campus Berlin wird nicht nur ein Ort der Begegnung und Produktion, sondern auch ein Ort, der Wissen schafft. Damit auch du von all dem Wissen rund um das Thema Planetary Health und all den guten Beispielen aus unserer Community profitierst, bauen wir zeitlich zum Campus eine Akademie auf. 💡 Hierbei brauchen wir deine Hilfe. Damit wir deine Wünsche in die Planung mit aufnehmen können, haben wir eine kleine Umfrage vorbereitet und würden uns freuen, wenn du daran teilnimmst und die Food Campus Academy mitgestaltest. 💡 ➡ Hier geht’s zur Umfrage: https://lnkd.in/ejbdZkbV ⬅ Wenn du weiteres Feedback oder Anregungen zur Food Campus Academy mit uns teilen möchtest, schreibe uns auch gerne eine Nachricht. Let’s create the future of food and planetary health together.

Wir können die menschlichen Eingriffe in unsere natürliche Umwelt nicht länger unbeachtet lassen 🌎 Ebenso können wir die Auswirkungen des Klimawandels auf unsere Gesundheit nicht länger ignorieren. Die zunehmende Belastung durch Krankheiten, steigende Temperaturen und Unwetterereignisse, die wachsenden Risiken für unsere psychische Gesundheit sowie die abnehmende Qualität der Ernährung sind Herausforderungen, die uns alle betreffen. 🚀 Diese Probleme sind jedoch nicht nur Hindernisse, sondern auch Gelegenheiten, um gemeinsam an Lösungen zu arbeiten. Sie bieten die Möglichkeit für interdisziplinäre Maßnahmen und innovative Ansätze, um sowohl unsere Umwelt als auch unsere Gesundheit zu schützen und zu verbessern. 🤝 In diesem Sinne freuen wir uns sehr, bekanntzugeben, dass der Food Campus Berlin nun Teil der Planetary Health Alliance ist. Durch diese Partnerschaft setzen wir uns dafür ein, die Gesundheit unserer Gesellschaft und die zukünftiger Generationen zu bewahren und zu fördern. Wir glauben fest daran, dass wir durch Zusammenarbeit und Engagement einen positiven Einfluss auf die Welt haben können. Die Planetary Health Alliance verbindet über 420 Universitäten, NGOs und politische Akteur:innen in über 70 Ländern. 📌 Erfahre mehr über die wichtige Arbeit und die vielfältigen Möglichkeiten, sich zu engagieren, auf der Webseite der Planetary Health Alliance. Gemeinsam können wir einen Unterschied machen und die Weichen für eine gesündere und nachhaltigere Zukunft stellen! 🙌🏼 #planetaryhealth #foodcampusberlin #planetaryhealthalliance