Depende de contexto. Progenitor está bien dicho pero es muy formal.
Reunión de padres, y va la madre, está bien dicho, y padres se refiere a padres y madres, en español recordemos que el masculino plural suele implicar al femenino también (digo, tengo muchos amigos, implica amigas también). Sin embargo, en el caso de una pareja en la que uno de los dos sea transexual, se diría reunión de padres, puesto que el colegio no entiende de género de la persona, se refiere tanto a uno como a otro, y llama la atención puesto que tradicionalmente, la mujer, la madre suele tener una mayor implicación en estos temas.
En otro ejemplo podría decir 'el niño carece de una buena figura parental', suena rimbombante, pero no está mal dicho, como sean los padres y su sexualidad.
La que más se aproxima es progenitor pero depende de ambientes y contexto.
Si tenemos en cuenta el sexo del progenitor, mujeres que se identifican como hombres o viceversa incluidos... el uso de uno u otro término depende del contexto, el tipo de texto, etc... pero no hay uno específico o más usado para este caso.