Here's a solution with
5457 plants:
\begin{matrix} S &P &P &P &P &P &P &P &P &P &. \\ P &. &. &. &. &. &. &. &. &. &P \\ P &P &P &S &P &. &P &P &S &. &P \\ . &P &P &P &P &. &. &P &P &. &P \\ . &. &. &. &P &P &. &P &P &. &P \\ P &P &P &. &P &. &. &P &P &. &P \\ P &P &S &. &. &. &P &P &S &P &P \\ . &. &. &. &P &. &. &. &. &. &. \\ P &P &P &P &P &. &P &P &P &P &P \end{matrix}\begin{matrix} &S &P &P &P &P &P &P &P &P &P &P\\ &P &. &. &. &. &. &. &. &. &. &.\\ &P &. &P &S &P &P &P &P &S &P &P\\ &P &. &P &P &P &P &P &P &P &P &P\\ &P &. &. &. &. &. &. &. &. &. &.\\ &S &P &P &P &P &. &P &P &P &P &P\\ &P &P &S &P &P &. &P &P &S &P &P\\ &. &. &. &. &. &. &. &. &. &. &.\\ &P &P &P &P &P &. &P &P &P &P &P\\\end{matrix}