「夏場はキッチンが暑くてツラい」
「汁物は火を使う時間が長くなるから、余計にツラい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚汁を火を使わず簡単に作る方法」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 豚肉…100g（こま切れ、バラなど）
• みそ…大さじ２
• お水…200ml
• にんじん…１/２本
• だいこん…３cm
• 葉物野菜…３つかみ分（今回は白菜）

＊野菜は、ゴボウやキノコなどでも美味しいです。

＊豚肉は、薄切りのものであれば部位は問いません。

作り方

野菜を食べやすい大きさに切ります。

（根菜は、火の通りを良くするため、なるべく薄く切ります。）

根菜だけを耐熱容器に移し、水を「100ml」だけ入れ…

ラップをかけて、電子レンジ600Wで４分ほど加熱します。

加熱後に、葉物野菜と豚肉、味噌（まずは「大さじ１」だけ）を加え…

容器内で味噌をとき、全体を混ぜ合わせます。

残りの水（100ml）を注ぎ入れ、600Ｗで４分ほど加熱します（ラップは不要です）。

加熱後、残りの味噌（大さじ１）を容器内でとかせば…

火を使わず、レンジで簡単に作れる豚汁の完成です。

味噌は加熱し過ぎると風味が抜けてしまうため、今回のレシピでは、加熱前・後の２回に分けて味噌をとくことで、風味が抜けにくいように工夫しています。

夏場にキッチンで火を使うと…

一気に熱がこもってしまい「立ってるだけでもしんどい」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。

そんな時には、上手くレンジ調理も活用いただければ幸いです。

なお、今回のレシピをSNSでご紹介したところ…

• 「夏のキッチンで倒れそうになることがあるので、このレシピのためにボウルを買いました！」（Hさん）
• 「簡単で美味しい。食べるべし」（Mさん）
• 「ワォ。今晩早速やります」（Yさん）
• 「お弁当のスープジャーにも入れられそう」（Sさん）

といったご感想をいただきました。

「汁物は欠かさず一品ほしい」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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