Langouste grillée au beurre d'agrumes
Une recette délicate qui fleure bon la mer, alliant des langoustes grillées, nappées d’un beurre acidulé aux agrumes.
Une recette délicate qui fleure bon la mer, alliant des langoustes grillées, nappées d’un beurre acidulé aux agrumes.
Des langoustes nappées de beurre blanc parfumé au curry.
Dans cette recette bretonne, la langouste se déguste en deux façons: cuite dans un court-bouillon parfumé et grillée.
Une recette qui fleure bon la Méditerranée, composée de langouste, scampi et crevettes.
Nettoyez les langoustes et enlevez leur partie molle et l'intestin.Débitez les queues en tronçons.Émincez les tomates et les oignons. Pilez ensemble le sel, le poivre et le gingembre.Faites blondir les oignons dans…
Le fondant de la langouste tranche avec l'acidité des agrumes pour le plus grand bonheur de nos papilles qui frétillent de plaisir.
Attachez la langouste sur une petite planche en bois avec de la ficelle. Plongez-la 20 minutes dans de l'eau bouillante et salée.Pelez l'ail et l'oignon. Ecrasez la gousse d'ail et émincez l'oignon. Pressez le jus…
Pour changer des salades un peu trop traditionnelles, on mise sur cette recette à base de haricots blancs, de langoustes, piments d’Espelette et céleri.
Une langouste rôtie au beurre d'orange, confiture de quetsches et marrons, un plat élégant, fruité et savoureux.
Faire chauffer une grande casserole d’eau salée.Lorsqu’elle bout, y faire cuire les pâtes. Dans une poêle bien chaude, verser un peu d’huile d’olive, et ajouter l’ail et le persil émincés.Couper les langoustes en…
Brossez soigneusement la langouste. Attachez-la avec de la ficelle à une planchette en bois.Faites chauffer 2 litres d'eau avec du sel, du poivre, le vinaigre, le thym et le laurier. Plongez-y la langouste. Faites-la…