Réservé aux abonnés
Crème brûlée infusion de thym (sans œuf)
On apporte une note de fraîcheur à notre traditionnelle crème brûlée avec cette recette infusée au thym.
Type de plat : Dessert
Durée : 10min de préparation, 5min de cuisson
Difficulté : Très facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 branches de thym frais
- 60 g de cassonade
- 20 cl de lait
- 2 g d'agar-agar
- 40 cl de crème liquide
Commander une sélection d'herbes et aromates directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Pourdebon.
Commander sur pourdebon.comPréparation de la recette
- 01Infuser le laitDans une casserole, versez le lait et déposez les branches de thym frais. Faites chauffer quelques minutes. Laissez infuser hors du feu et à couvert pendant 30 minutes. Retirez les branches de thym, laissez refroidir.
- 02Infuser le laitDans une casserole, versez le lait et déposez les branches de thym frais. Faites chauffer quelques minutes…
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 67% à découvrir.
Vous avez envie de lire la suite ?
Débloquez tous les recettes de cuisine immédiatement. Sans engagement.
Déjà abonné ? Connectez-vous
Il n'y a actuellement aucun commentaire concernant cet article.
Soyez le premier à donner votre avis !