INTERGASTRA

💡 Die richtige Beleuchtung kann nicht nur das Wohlbefinden der Gäste, sondern auch das des Personals erheblich beeinflussen. Licht spielt eine entscheidende Rolle in der Gestaltung von Räumen und kann maßgeblich dazu beitragen, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Hier sind einige Gründe, warum Sie der Beleuchtung in Ihrem Hotel Aufmerksamkeit schenken sollten: 👇 - Gästezufriedenheit: Eine durchdachte Beleuchtung kann die Stimmung Ihrer Gäste positiv beeinflussen und deren Aufenthalt unvergesslich machen. Warme, sanfte Beleuchtung in den Zimmern fördert Entspannung und Wohlbefinden. 🕯️ - Arbeitsatmosphäre: Auch für Ihr Personal ist die richtige Beleuchtung entscheidend. Gut ausgeleuchtete Arbeitsbereiche erhöhen die Konzentration und Motivation, was zu einer verbesserten Servicequalität führt. 📈 - Energieeffizienz: Moderne Beleuchtungstechnologien sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch energieeffizient. Dies spart Kosten und schont die Umwelt. 🌱 - Flexibilität und Design: Mit cleveren Beleuchtungskonzepten können Sie verschiedene Bereiche Ihres Hotels unterschiedlich akzentuieren, um den jeweiligen Bedürfnissen und Stimmungen gerecht zu werden. 🙌 Haben Sie mit einem richtigen Beleuchtungskonzept gearbeitet oder war Ihnen die Bedeutung bisher nicht bewusst❓ #HotelManagement #Beleuchtung #Wohlbefinden #Gästekomfort #Energieeffizienz #Hoteldesign #Messe #Stuttgart Messe Stuttgart

🌏 🍽️ Third Culture Cuisine und kreative Mash-Ups sind auf dem Vormarsch! Third Culture Cuisine, das Verschmelzen verschiedener kulinarischer Traditionen, bringt völlig neue Geschmackserlebnisse auf unsere Teller. Diese innovative Küche vereint das Beste aus verschiedenen Kulturen und schafft einzigartige Gerichte, die Grenzen überschreiten und Traditionen neu definieren. 🙌 Von Burgern mit Spargel und Süß-Sauer-Soße bis hin zu italienisch-asiatischen Fusion-Pasta – die Möglichkeiten sind endlos. Diese kulinarischen Experimente sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Spiegelbild unserer globalisierten Welt, in der kulturelle Grenzen immer durchlässiger werden. 🌍 Haben Sie solche Gerichte auch auf Ihrer Speisekarte❓ #ThirdCultureCuisine #GastronomieRevolution #CulinaryMashUps #FusionFood #KreativeKüche #KulinarischeInnovation #GlobalFlavors #FoodTrends2024 Messe Stuttgart

Besonders bei heißen Temperaturen, wie wir sie letzte Woche in Deutschland hatten, sind wir dankbar für verlässlich funktionierende Kühlgeräte. 🌡️ Kühltechnik ist essenziell für erfolgreiche #Gastronomie! Von der Lagerung frischer Zutaten bis hin zur perfekten Zubereitung der Gerichte – ohne zuverlässige Kältetechnik wäre das nicht möglich. Sie gewährleistet die Lebensmittelsicherheit, verlängert die Haltbarkeit und sorgt dafür, dass Qualität und Geschmack erhalten bleiben. ✅ Auch der Verkauf und die Herstellung von #Speiseeis wäre nicht denkbar, ohne eine verlässlich funktionierende Kühlung. 🍨 Schwören Sie auf einen bestimmten Kühltechnik-Hersteller❓ Und haben Sie sich auf der #INTERGASTRA2024 die neusten Modelle unserer ausstellenden Unternehmen angeguckt ❓ #Gastro #Hotellerie #Gelato #Messe #Stuttgart Messe Stuttgart

Vor kurzem fand das Hospitality Festival upnxt wieder statt und als Kooperationspartner waren wir natürlich auch vor Ort. 🤗 Wir haben großartige Gespräche geführt, wertvolle Kontakte geknüpft und ließen uns von den SpeakerInnen auf den fünf Bühnen inspirieren. Als Abschluss genossen wir das Konzert von Kelvin Jones – ein perfektes Ende für ein rundum gelungenes Event! 🤩🎶 Hier ein paar Insights, die wir mitnehmen durften: 👇 - Für nachhaltigen Erfolg eines Unternehmens sind Wertfestlegung und klare Positionierung essenziell. - Gastronomie ist ausschlaggebend für die Belebung eines Ortes und bringt die Gesellschaft zusammen. - Smart Technologies: Innovation kann nur durch das Stellen cleverer Fragen entstehen. KI kann auch in der Gastronomie eine enorme Arbeitserleichterung sein und die Gastfreundlichkeit steigern. - Kochen mit aus Abfall wiedergewonnenen Lebensmitteln ist möglich und sollte in Zukunft weiter erforscht und ausprobiert werden. Neue Produkte aus Resten herstellen ist auch eine Möglichkeit, Rumkugeln und Fischfrikadellen zeigen, dass es funktionieren kann. - Unterkünfte werden immer häufiger durch die Google Suche aufgerufen, daher müssen die Direktbuchungskanäle unbedingt gepflegt werden. - ArbeitnehmerInnen nennen fehlende Wertschätzung als eines der größten Probleme in der Hotellerie. Daher ist eine wertschätzende Führungskultur in der Bekämpfung des Fachkräftemangels unabdingbar. Vielen Dank an alle Beteiligten und OrganisatorInnen, die die #UPNXT24 zu einem solch großartigen Erlebnis gemacht haben. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal! 🙌 #Innovation #Technologie #Kooperationspartner #Networking #FutureReady #TeamWork #Inspiration #Messe #Stuttgart elevatr Messe Stuttgart

Heute feiern wir die Freundschaften und Verbindungen, die wir in der Berufsschule geknüpft haben. 🥳 Unsere KlassenkameradInnen sind nicht nur Mitstreiter im Klassenzimmer, sondern auch zukünftige KollegInnen und lebenslange FreundInnen. Gemeinsam meistern wir Herausforderungen, teilen Kenntnisse und unterstützen uns gegenseitig auf unserem beruflichen Weg. 🙏 Wir möchten auch dem Nachwuchs einen Besuch der #INTERGASTRA möglich machen, daher gibt es bei uns immer vergünstigte Angebote für SchülerInnen. 👩🍳 👨🍳 Lassen Sie uns die wertvollen Momente und Erinnerungen, die wir gemeinsam in der Berufsschule erleben, würdigen. Haben Sie noch Kontakt zu Ihrem Best Buddy aus der Berufsschulzeit❓ #InternationalerTagDerKlassenkameradInnen #Berufsschule #Freundschaft #KollegInnen #GemeinsamStark #ZukunftGestalten #Erinnerungen #Messe #Stuttgart Messe Stuttgart

⚽️ Kürzlich fand das Benefiz-Fußballspiel der Stiftung Humor Hilft Heilen im Stadion Regental in Remseck statt. Mit dabei waren unter anderem Fußballlegenden wie Guido Buchwald , Hansi Müller und Kevin Kurányi, welche für den guten Zweck auf ein Team renommierter Spitzenköche, die Fußballköche, traf. 🤩 Die Stiftung Humor Hilft Heilen von Dr. Eckart von Hirschhausen bringt Klinikclowns in Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen und möchte Menschen dort durch Humor etwas Leichtigkeit schenken und somit bei der Heilung unterstützen. ❤️🩹 Bei einem Spiel der Spitzenköche gab es selbstverständlich mehr als nur die klassische Stadionwurst. Alle Anwesenden konnten sich unter anderem auch an köstlichen Meeresfrüchten erfreuen. 🍲 Als fußballbegeistertes Team durften wir vor Ort als Gäste zuschauen und anfeuern. Wir bedanken uns herzlich für die Einladung zu einem so großartigen Projekt! 🙌 #humorhilftheilen #stiftunghumorhilftheilen #klinikclowns #messe #stuttgart Dr. med. Eckart von Hirschhausen Stiftung Humor Hilft Heilen gGmbH Messe Stuttgart Deutsche Fußballmannschaft der Spitzenköche

Die Messe Stuttgart wurde beim 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie Veranstaltungs- und Messewirtschaft ausgezeichnet! 🌟 Die Jury würdigte unsere Bemühungen und Erfolge in ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Nachhaltigkeit. Seit über 16 Jahren setzen wir uns aktiv für Nachhaltigkeit ein und haben in den letzten Jahren verstärkt Maßnahmen ergriffen, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Dazu gehören die Nutzung von CO2-neutralem Strom, die Berechnung des CO2-Fußabdrucks im Nicht-Messebetrieb in Zusammenarbeit mit einem renommierten Anbieter für Klimaschutzlösungen, kontinuierliche Investitionen in Reduktionsmaßnahmen und der Ausgleich restlicher Emissionen über international anerkannte Klimaschutzprojekte. 🌱 Bei einer Food-Messe, wie der #INTERGASTRA, wird viel verkostet, aber trotz bester Planung nicht immer alles verzehrt. Daher unterstützen wir zudem Foodsharing-Organisationen und arbeiten seit vielen Jahren mit der Schwäbischen Tafel zusammen, die jeden Messeabend übriggebliebene Lebensmittel abholt und sie an Bedürftige weitergibt. Selbstverständlich ruhen wir uns auf der Auszeichnung aber nicht aus. Wir arbeiten kontinuierlich daran, neue Wege zu finden, um noch nachhaltiger agieren zu können und uns zu verbessern. 🙏 #Nachhaltigkeit #DeutscherNachhaltigkeitspreis #Umweltschutz #Innovation #Klimaschutz #NachhaltigeZukunft #Messe #Stuttgart Schwäbische Tafel Stuttgart E.V.

☀️ Der Sommer ist die ideale Zeit für #Außengastronomie. Doch das Wetter spielt nicht immer mit – bewölkter Himmel, kühle Temperaturen oder Regen können die Stimmung trüben. Hier ist Kreativität gefragt, um den Außenbereich trotz Wetterkapriolen einladend und nutzbar zu gestalten. 💡 #Picknickfässer sind eine gemütliche Lösung. Sie bieten Privatsphäre und Schutz vor der Sonne. Eine weitere stilvolle Option sind Glaspavillons, die optische Akzente setzen und selbst bei Regen ein gemütliches Ambiente schaffen. Diese und weitere kreative Gestaltungsmöglichkeiten für den Außenbereich konnten auf der Sonderschau OUTDOOR.AMBIENTE.LIVING während der #INTERGASTRA2024 im Messepark bestaunt werden. 🤗 Haben Sie die Chance genutzt und sich dort inspirieren lassen? Verfügen Sie über einen Außenbereich oder konzentrieren Sie sich auf den Innenbereich? Sagen Sie es uns gerne in den Kommentaren. 👇 #außengastro #gastronomie #wetter #messe #stuttgart Messe Stuttgart

⚽️ Zu #Fußball gehört Bier? Das sehen wir anders! #Wein, Fußball und Kultur ergänzen sich mindestens genau so gut. Daher sind wir stolzer Sponsor der Deutschen Fußballnationalmannschaft der Winzer. 🍷 Im Februar waren sie bei der #INTERGASTRA2024 mit einem Stand gemeinschaftlich vertreten, aktuell sind die Winzer in Portugal und spielen bei der Vinoeuro 2024 um den Titel. 🏆 Wir drücken die Daumen für das Turnier und freuen uns auf ein Wiedersehen! 🙏 #messe #stuttgart Messe Stuttgart

„Solution talk creates solutions“ ist das Gegenstück zu Iris Baugatz‘ These "Problem talk creates problems“ (nach Steve de Shazer). 💪 Diese Lösungsansätze zu dem allgegenwärtigen Problem des Fachkräftemangels im Gastgewerbe hat Iris Baugatz uns während der #INTERGASTRA2024 auf der DEHOGA-Bühne vorgestellt. 🤗 ❗ Erstens sollte dem Ganzen eine durchdachte Strategie zugrunde liegen. Einzelne Marketing-Gags, um die Aufmerksamkeit potenzieller Bewerberinnen und Bewerber zu bekommen, können schief gehen, da sie nicht langfristig an das Unternehmen gebunden werden. ❗ Zudem muss der Wandel der Arbeitswelt bedacht werden - Stichwort #newwork. Niemand möchte mehr leben, um zu arbeiten. Daher müssen Arbeitszeitmodelle flexibel gestaltet werden, um sich den unterschiedlichen Lebensphasen anzupassen. ❗ Auch der #Führungsstil spielt eine entscheidende Rolle, ob Bewerberinnen und Bewerber im Unternehmen arbeiten und langfristig bleiben möchten. Vertrauen, Wertschätzung und Respekt sind essenziell, um die Mitarbeitenden ans Unternehmen zu binden und mit einem guten Team gemeinsame Erfolge feiern zu können. 🥳 #messe #stuttgart #gastgewerbe #hotellerie #dehoga DEHOGA Baden-Württemberg Messe Stuttgart