Eine wunderbare Zusammen von Isabelle Otte zu unserem Expert Talk zu unserem Gastro Accelerator Programm. Danke an alle, die dabei waren - wir und tellerrand freuen uns auf richtig tolle Bewerbungen!
💥Fast Forward: Das Gastro Accelerator Programm für euren Proof of Concept Am Mittwoch, den 19. Juni hatten wir einen Expert Talk im foodlab. für das kommende Accelerator Programm für gastronomische Food Start Ups in Hamburg. Mauri vom foodlab. und Benjamin Juergens von tellerrand haben einmal erzählt was euch als Start Up erwarten wird: ✨ Das Ziel: ihr werdet so fit gemacht wie es nur geht, damit ihr gut in die Gastro starten könnt. Dabei ist es unwichtig ob ihr erste gastronomische Erfahrungen habt, Vollprofi seid oder komplettes Greenhorn. Wichtig ist eure Leidenschaft, eure Passion für eure Idee und dass ihr alles dafür tun würdet, um diese Idee umzusetzen. Was erwartet euch? Nach einer Bewerbungs- und Auswahlphase durch eine hochkarätige Jury startet das Programm am 21.9.2024 mit sechs Konzepten in die nächste Runde. In sechs Monaten erlernt ihr in verschiedenen Pflicht-Workshops Grundkenntnisse in allen wichtigen Gründungsbereichen wie Business Plan, Kalkulation, Recht, Mietvertrag, Personal, Marketing, Einkauf, Produkt, Planung, Netzwerk und habt erste praktische Erfahrungen hinter euch sowie ein Skill Set und einen funktionierenden Businessplan. Wir besuchen Partner, Höfe, Produktionen und schauen uns Betriebe von innen an. On top habt ihr die Möglichkeit ein Wochen-Praktikum in einem ausgewählten Betrieb zu machen. Last but not least: euer eigenes, einwöchiges Popup im foodlab. Neben einem Platz im foodlab Coworking Space bekommt ihr die Möglichkeit euch in den Küchen auszuprobieren. Ihr habt die Chance ein großes Netzwerk an Hamburger Gastronom*innen, Großhändlern, Höfen u.v.m. kennenzulernen und von diesem zu profitieren. Außerdem haben Feiliang Wu und ich vom letzten Jahr und den ganzen Mehrwerten erzählt. Natürlich muss hier auch die tolle Moderation von Carolin Schwarz erwähnt werden 🔥 Wir von gastronovi freuen uns wieder Teil des Programms zu sein und Start Ups auf ihrem erfolgreichen Weg 🍀 begleiten zu dürfen. Falls ihr euch noch nicht beworben habt, solltet ihr dies noch schnell bis zum 31.08.2024 tun 🤗 🔜 https://lnkd.in/gK57gffx
