Aus dem Kurs: Grundlagen der Prozessverbesserung

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Ausgewogene Fertigungslinien und Produktionsflüsse

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Ausgewogene Fertigungslinien und Produktionsflüsse

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Ich habe bereits ausgewogene Fertigungslinien erwähnt. Ich möchte gerne erklären, was das ist und Ihnen einige Optionen anhand eines Beispiels zeigen. Angenommen, Sie holen sich Ihr Mittagessen in der Kantine. Übrigens habe ich eine Übungsdatei für Sie bereitgestellt, die Sie drucken und für dieses Video verwenden können. Jemand gibt die Suppe aus, was 20 Sekunden dauert. Dann gehen Sie weiter zur Fleischausgabe. Dort dauert es 30 Sekunden, bis das Fleisch für Sie geschnitten wird. Danach dauert es 20 Sekunden, bis Sie Ihr Gemüse bekommen, und zum Schluss 15 und 10 Sekunden für Nachtisch und Getränk. An der Kasse brauchen Sie 60 Sekunden zum Bezahlen. Schauen Sie sich diese Grafik an und überlegen Sie, wie viele Mittagessen diese Einrichtung pro Stunde ausgeben kann. Für viele scheint dies eine schwierige Frage zu sein und sie berechnen mit dem Taschenrechner die wildesten Summen. Aber eigentlich stellt sich hier die Frage nach einem sehr einfachen und wichtigen Konzept: Wo ist der…

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