Restaurant- & Veranstaltungsleiter (m/w/d)
Restaurant- & Veranstaltungsleiter (m/w/d)
Bonnheimer Hof
Hackenheim
Bonnheimer Hof
Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. ab 17:00 Uhr
So. und Feiertag ab 11:00 Uhr
ganzjährig geöffnet
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Hauptaufgaben
- Kundenservice
- Leben der Servicestandards
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit
- Gasträume ordentlich halten
- Annahme von Buchungsanfragen (Tagungen, Seminare, Busgruppen und geschlossene Veranstaltungen) inkl. Reservierung im A la carte Geschäft
- Erstellung von Angeboten und Prüfung der Machbarkeit
- Präsentation und Vorstellung der Räumlichkeiten und des Leistungsumfangs
- Eigenverantwortliche Vorbereitungen der Räumlichkeiten und Durchführung gemäß Reservierungsabsprache -> in Absprache mit Leiter-Service
- Intensive Betreuung/erster Ansprechpartner für Gäste (Tagungen, Seminare und geschlossene Veranstaltungen) -> in Absprache mit Leiter-Service
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in allen Bereichen -> in Absprache mit Leiter-Service
- Präsentation und Vorstellung der Räumlichkeiten und des Leistungsumfangs
- Einarbeitung von Festangestellten und Aushilfskräften -> in Absprache mit Leiter-Service
- Schnittstellte zwischen Küche und Service (Gästezahl / zeitlicher Ablauf / abweichende Bestellwünsche / etc.)
- Einsatz im A la carte Geschäft (bei Bedarf)
- Thekendienst (bei Bedarf)
- Leitung / Verantwortung
- Repräsentiert das Unternehmen
- Vorbildfunktion für Festangestellte und Aushilfspersonal
- Weisungsbefugnis gegenüber dem gesamten Servicepersonal
- Einteilung u. Planung des Servicepersonals
- (Festangestellte / Aushilfen) im laufenden Betrieb (über alle Bereiche)
- Erweiterte Zugriffsrechte im Kassensystem
- (Warenrücknahme / Rückholungen von Rechnungen / Umbuchungen über alle Bereiche)
- Abrechnung der Festangestellten bei Dienstschluss
- Einweisung der Festangestellten in den Tages- / Veranstaltungsablauf (Gemäß Reservierungsbuch und Reservierungsabsprachen)
- Bestellung und Disposition von Verbrauchsmaterial und Tischwäsche
- Bestellung und Disposition von Getränken
- Schnittstelle zwischen Servicepersonal und Küche
- Schnittstelle zwischen Servicepersonal und Geschäftsführung
- Unterstützung der Geschäftsführung bei der Personalbeurteilung
Sie sind leidenschaftlich und lieben die Herausforderung?
Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit bringen Sie auch mit?
- Sicheres, gepflegtes Auftreten und überdurchschnittlich hohe Serviceorientierung
- Eigenständiges Arbeiten und Organisation
- Freude am Kontakt mit Kunden
- Ausgeprägte Teamfähigkeit
- Hohes Engagement und Flexibilität im Arbeitsalltag
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Neues anzunehmen
- Sicherer Umgang innerhalb des Teams und Pflege des Betriebsklimas
- Hohe Beratungskompetenz
- Ein Haus mit Geschichte, dass mit allen Mitarbeitern bereit ist, Tradition und neue Wege miteinander zu verbinden.
- Arbeitsvertrag nach Tarif
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Familiengeführtes Unternehmen
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
LNKD1_DE
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Karrierestufe
Berufseinstieg -
Beschäftigungsverhältnis
Vollzeit -
Tätigkeitsbereich
Management und Fertigung -
Branchen
Restaurants
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