muva kempten GmbH

😊 Ein wachsender Markt für Käse und die permanente Notwendigkeit in der Käserei Prozesse effizienter und nachhaltiger zu gestalten, sind die Triebfedern für unsere nächste internationale Veranstaltung im Milchwirtschaftlichen Zentrum Bayern. Mit ihren insgesamt 16 Vorträgen werden die Referenten ein breites Spektrum an Themen behandeln, die für jeden Käseproduzenten von Bedeutung sind. Darüber hinaus bietet eine Foyer-Ausstellung die Möglichkeit weitergehende Fragen zur Herstellung von Käse mit den Fachleuten der Zulieferindustrie direkt vor Ort zu besprechen. Dabei soll es aber nicht bei der Theorie bleiben – vielmehr stehen den Teilnehmern eine Reihe von Käsespezialitäten zur Verkostung bereit. Georg Herbertz Harald Weidacher BEd Brazzale Roberto Josef Weixlgartner Andy Manley Marc Jägeler Martin Pöllner Sina Niemeyer Stefan Bröll Norbert Flach Rebekka Wucher Michael Sievers Joerke van der Heide Franz Berchtold Peter Wölfle Swantje Petersen wichger helmholt Bernd Feuerriegel

Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Abschlussprüfung 💐 Unsere Auszubildenden Karola, Annalena und Hannah haben ihre Ausbildung zur Milchwirtschaftlichen Laborantin bestanden. Wir freuen uns über die tollen Leistungen und gratulieren allen Absolventen zur bestanden Abschlussprüfung! Schön, dass ihr auch weiterhin ein Teil unseres muva-Teams bleibt 🤗 https://lnkd.in/dYZ3jRrY

😃 Sie erhalten einen systematischen Überblick über die neuen Entwicklungen und wesentlichen Änderungen im Milch- und Lebensmittelrecht auf nationaler, europäischer und internationaler Ebene. Anhand von Fallbeispielen werden in verständlicher Weise - auch für Nichtjuristen - Rechtsfragen aus der Praxis erörtert und ausführlich diskutiert. Dr. Carsten P. Oelrichs Torsten Sach Jörg Dr. Rieke

Die muva kempten GmbH und das Milchwirtschaftliche Zentrum Bayern trauern um den ehemaligen Leiter der Molkereischule Johann Peschek. Wir werden ihm stets ein ehrendes Andenken bewahren. 

Fünf laufbegeisterte Teams der muva kempten GmbH gingen am Samstag, 15. Juni beim 9. Benefiz-Crosslauf für das Kinderhospiz St. Nikolaus an den Start. Jeweils zwei Läufer eines Teams hatten fünf Kilometer, die beiden anderen 10 Kilometer mit einigen Höhenmetern zu bewältigen. Insgesamt sind wir an diesem Tag 150km für einen guten Zweck gelaufen. Der Wettergott meinte es gut mit uns und pünktlich zum Lauf tröpfelte es nur noch leicht. Wir freuen uns schon auf die nächste Veranstaltung, bei der wir einen guten Zweck unterstützen dürfen! Besonders stolz sind wir auf das Engagement unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die gut gelaunt das Ziel erreicht haben. 🏃♂️ 🏃♀️ Anna-Lena Schlammer Eva Maria Herz Stefan Bröll Ronja Probst Angelika Lehn

Wir sind stolz, Ihnen unsere brandneue Slideshow vorstellen zu dürfen! Tauchen Sie in den nächsten zwei Minuten in unsere Konferenz-Impressionen ein und lassen den 11. und 12. Juni 2024 nochmal Revue passieren. Wir freuen uns jetzt schon auf ein Wiedersehen in 2025! #muva #muvakempten #milchalternativen #konferenz

Wir blicken zurück auf eine erfolgreiche Konferenz zum Thema "Bedeutung pflanzlicher & zellbasierter Alternativen für die Milchwirtschaft " 🌱🥛. Das Team der muva-Akademie dankt allen Sponsoren, Ausstellern, Referenten, Teilnehmern und den Pressevertretern für das Mitwirken an dieser tollen Veranstaltung 👏. Auf ein Wiedersehen bei unserer 6. Internationalen Konferenz am 3. und 4. Juni 2025 in Kempten freuen wir uns sehr! ☀ Ein großes Dankeschön an unsere Konferenz-Fotografin Martina Kempf 📸 .

Wir blicken zurück auf eine erfolgreiche Konferenz zum Thema "Bedeutung pflanzlicher & zellbasierter Alternativen für die Milchwirtschaft " 🌱🥛. Das Team der muva-Akademie dankt allen Sponsoren, Ausstellern, Referenten, Teilnehmern und den Pressevertretern für das Mitwirken an dieser tollen Veranstaltung 👏. Auf ein Wiedersehen bei unserer 6. Internationalen Konferenz am 3. und 4. Juni 2025 in Kempten freuen wir uns sehr! ☀ Ein großes Dankeschön an unsere Konferenz-Fotografin Martina Kempf 📸 .

Eröffnet die kontinuierliche Präzisionsfermentation deutlich bessere Optionen die Effizienz dieses Prozesses zu verbessern?   um diese Frage und den aktuellen Stand zur Bedeutung von pflanzlichen und zellbasierten Alternativen für Milch und Molkereiprodukte, ging es in dieser Woche in großen Hörsaal der Molkereischule in Kempten. 130 Fachleute hatten sich versammelt, um bei der inzwischen 5. Veranstaltung zu diesem Thema, Chancen und Risiken dieses wachsenden Marktes gemeinsam zu diskutieren. Dabei sollte es nicht bei der Theorie bleiben – vielmehr konnten sich die Teilnehmer bei der Verkostung einer Vielzahl von Mustern davon überzeugen, dass die sensorischen Eigenschaften der vorgestellten pflanzlichen Produkte sich deutlich verbessert haben. Welches Potenzial sich für die aus der Fermentation gewonnen Produkte realisieren lassen wird, bleibt sicherlich weiterhin in der Diskussion und bedarf weiterer Forschung. Einen interessanten Ansatz stellen die Firmen fermity & ALPMA mit der technischen Umsetzung der kontinuierlichen Präzisionsfermentation vor, die Wege aufzeigt die Effizienz dieses Prozesses deutlich zu verbessern. Weitere Informationen zu den Themen und Ergebnissen der Konferenz erscheinen in Kürze in der Fachpresse oder über: https://lnkd.in/d78-Q2AG     Die 6. Internationale Konferenz über die Bedeutung von pflanzlichen & zellbasierten Alternativen für die Milchwirtschaft findet am 3. und 4. Juni 2025 in Kempten statt. #Vegan #MilkAlternatives  #PlantBased  #DairyAlternatives #DairyInnovation 

ℹ Aktuell können sich die Teilnehmer der 5. Internationalen Konferenz zu pflanzlichen und zellbasierten Alternativen am Stand der muva kempten GmbH zu unserem Angebot informieren 🔬💬. Rebecca Wucher, Abteilungsleitung Sensorik, Eva Herz Abteilungsleitung Seminare und Marketing sowie Stefan Bröll, Kundenservice und Probennahme stehen für Fragen zur Verfügung 👩🔬👨🔬🙋🏼♀️.