Arthur Schäfer, Werksleiter bei VC Petfood, einem Unternehmen der Vet-Concept GmbH & Co. KG berichtet im Video über den 3. KIN Roundtable Petfood 2024 und was das besondere an diesem Branchentreffen ist. Genau deswegen blicken wir zufrieden zurück und freuen uns auf den 4. KIN Roundtable Petfood vom 25.06. - 26.06.2025, um genau das zu bieten, was viele Teilnehmer neben Arthur Schäfer so genossen haben! Das Interview mit Arthur Schäfer führte das Team von den Account Butlers. #kinroundtable #kinroundtablepetfood #roundtablepetfood #augenhöhe #kinbildung #kinakademie #petfood #tiernahrung #tierfeinkost
Lebensmittelinstitut KIN e.V.
Lebensmittel & Getränke
Neumünster, Schleswig-Holstein 2.515 Follower:innen
Kompetent - Innovativ - Neugierig
Info
Seit über 50 Jahren stehen Lebensmittelsicherheit und die Verbesserung der Produktqualität im Mittelpunkt des Handelns am KIN-Lebensmittelinstitut. Unter dem Dach des Vereins führt das Lebensmittelinstitut KIN e.V. den gemeinnützigen Bildungsbereich mit den Qualifizierungsangeboten und der Fachschule für Lebensmitteltechnik. Zum Institut gehören außerdem die wirtschaftlichen Geschäftsbereiche Technologie sowie Chemie, Mikrobiologie, Sensorik und Gutachten der KIN GmbH. Unser einzigartiges Weiterbildungsangebot reicht über den Lebensmitteltechniker bis zum Hochschulstudium. Ergänzt wird es durch ein modulares Fortbildungsprogramm und vielen Seminaren für das lebenslange Lernen – unsere Zertifikatslehrgänge und die KIN Expert Level-Kurse. Praxisnah und bedarfsgerecht. Das Besondere am KIN ist die Kompetenz und das Zusammenspiel der Mitarbeiter aus den unterschiedlichsten Bereichen, die mit Sachverstand und Expertise praktische Lösungen schaffen! https://www.kin.de/datenschutz/
- Website
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http://kin.de/
Externer Link zu Lebensmittelinstitut KIN e.V.
- Branche
- Lebensmittel & Getränke
- Größe
- 51–200 Beschäftigte
- Hauptsitz
- Neumünster, Schleswig-Holstein
- Art
- Nonprofit
- Gegründet
- 1965
- Spezialgebiete
- Berufliche Bildung für die Lebensmittelwirtschaft, Lebensmitteluntersuchungen, Lebensmitteltechnologie, Thermische Haltbarmachung, akkreditiertes Prüflabor, Firmentrainings, Digitalisierung, Sensorik, HACCP, Weiterbildung, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie und Seminare
Orte
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Primär
Wegbeschreibung
Wasbeker Str. 324
Neumünster, Schleswig-Holstein 24537, DE
Beschäftigte von Lebensmittelinstitut KIN e.V.
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Joachim Albert
Dozent bei Lebensmittelinstitut KIN e.V.
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Patrick Ferrier
Institutsleiter/ Geschäftsführer Lebensmittelinstitut KIN e.V
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Anke Ben-Sabeur
Organisation & Koordination Seminare bei Lebensmittelinstitut KIN e.V.
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Michael von Leesen
Produktentwickler (R&D) bei Delikant Feinkost GmbH
Updates
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The Aftermovie ... 🎞 Der 3. KIN Roundtable Petfood 2024 traf die Interessen der Besucher 🙃 Wir blicken zurück auf spannende zwei Tage im Juni 2024, bei der wir die Petfood-Industrie mit dem von uns kreierten Roundtable Petfood nicht nur vorzüglich bespaßen, sondern besonders einen angemessenen Rahmen der Information bieten konnten. Am 26. und 27. Juni 2024 begleitete uns fotographisch und filmerisch im Hintergrund Dustin Will und seine Mannschaft des Account Butlers, die uns fabelhafte Eindrücke einer mega entspannten Veranstaltung lieferten! Viel Spaß mit dem MOVIE 🎥 zum 3. Roundtable Petfood 2024! https://lnkd.in/eJRbg7QD #KINroundtable #KINbildung #KINakademie #roundtablepetfood #petfood #dogs #cats #pet #animal #doglover #catlover #doglovers #doglife #catlovers #petlovers #petshop #petlover #rawfood #barfen #chaka
3. KIN Roundtable PETFOOD 2024, THE AFTERMOVIE
https://www.youtube.com/
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Patrick Ferrier eröffnete den 3. KIN Roundtable Petfood! Herzlicher und frischer Empfang und Grußworte von Institusleiter Patrick Ferrier zum Beginn des #KINroundtable Petfood! Christian Bredlow von der Digital Mindset GmbH startete mit seinem Vortrag über eben diesen #digitalmindset mit dem treffenden Titel “Say Hi, to AI“ und nahm uns mit weit über ChatGPT hinaus. Ein spannender Vortrag zum Auftakt einer sich rasant verändernden Digitalisierung. Faszinierend schnell und nicht ungefährlich, aber mit vielen Chancen verknüpft! #macgyveryourself #sandbox #petfoodroundtable #petfood #sayhitoai
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Warm Up! … zum 3. KIN Roundtable Petfood … bei warmen, sommerlichen Wetter verteilt sich das Fachpublikum im Produktenwicklungszentrum und unter freiem Himmel. Gelöste Stimmung fördert das Netzwerken, sich kennen lernen und den Spaß! Wir freuen uns auf zwei „heiße“ und tolle Tage! Fortsetzung folgt … #kinroundtable
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Preview: In 15 Stunden beginnt der 3. KIN Roundtable Petfood 😀 Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, die Aussteller und Sponsoren beziehen Ihre Standflächen. Emsige Betriebsamkeit herrscht auf dem ganzen Gelände des KIN Lebensmittelinstitut ... Wir freuen uns mit den Ausstellern, Sponsoren, Referenten, Gästen und Mitarbeitern auf zwei tolle Sommertage während des wichtigsten Jahrestreffen der Petfoodbranche in Deutschland! Bis morgen! #roundtablepetfood #kinroundtable #petfood #fair #petfoodshow #petfoodmeeting #tiernahrung #tierfeinkost #hund #katze #kinakademie #kinbildung #puppy #petcare
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Den #Fachkräftemangel ... kann man beklagen oder selbstständig offensiv begegnen. Schicken Sie Ihre Mitarbeiter in eine berufsbegleitende Weiterbildung zum staalich gepr. Lebensmitteltechniker. Damit verlieren Sie nicht ihre besten Pferde im Stall, sondern tun etwas aktives für die Mitarbeiterbindung und -wertschätzung! Berufsbegleitend ist einfach eine smarte Lösung, von der die Mitarbeiter und das Unternehmen profitierten. Beide werden paralell zum Weiterbildungsfortschritt schlauer und effizienter. Eine echte Win-Win Situation. Befähigen Sie jetzt Ihre Mitarbeiter! Informationen zur einzigen berufsbegleitenden Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker im deutschsprachigen Raum finden Sie unter folgendem Link: https://lnkd.in/eUea_ekg #fachkraeftemangel #personalmanagement #onsitemanagement #jobangebote #karrierechancen #qualifizierung #weiterbildung #prozessoptimierung #qualifikation #ausbildung #projekt #mitarbeiterfuehrung #personalentwicklung #kinbildung #kinakademie #falet #fachkraftfuerlebensmitteltechnik
03.06.2024 - 07.06.2024 - Projektwoche am Lebensmittelinstitut KIN e.V. 🍔🍒🧆🥘 Diese Woche standen wir vor vielen Herausforderungen, denn es hieß " Diese Woche sind Sie die Verantwortlichen für ihre Prozesse" Im hauseigenen Technikum wurde eine Woche lang, nah an der Realität angelehnt, eine Produktion nachgestellt. Von der Rezepturberechnung, Beschaffung, Durchführung und der Organisation lag alles in unseren Händen. Wie gestalten wir unsere Prozesse? Wie können wir unser Ziel gemeinsam erreichen ? Es hieß unsere erlangte Theorie in die Praxis umzusetzen und Verantwortung übernehmen ❗️ Der Lehrgang wurde in 4 Gruppen unterteilt und jeden Tag schlüpfte eine Gruppe in die Rollen der Produktionsleitung, Vorbereitung, Fertigung und der Qualitätssicherung. Jeden Tag eine neue Rollenverteilung und ein neues Produkt, was uns vor die unterschiedlichsten Herausforderungen stellte. Veggie Produkte, Cook and Chill, IQF Gerichte, Milchreis und Rote Grütze standen auf dem Produktionsplan. Dienstag standen vegetarische Fertiggerichte auf dem Plan, Veggi Burger Pattys und ein vegetarischer Eintopf mit Klößchen. Hier wurde nicht nur das Produkt hergestellt sondern auch alle Aspekte der Qualitätssicherung berücksichtigt und ausgearbeitet d.h. Probenahmepläne, Gefahrenanalysen, Verschlusskontrollen, Sterilisationsprozesse alles was dazugehört um einen sicheren Prozess zu erlangen. Am Ende der Woche stand die abschließende sensorische Prüfung auf dem Tagesprogramm. Dabei wurden die von uns hergestellten Produkte mit den Referenzmustern aus dem Handel verglichen und nach unterschiedlichen sensorischen Methoden ausgewertet. Ebenfalls stand zwei mal in der Woche eine Einheit der Lebensmittelchemie auf den Plan. Im Labor haben wir eine Eiweißuntersuchung nach Kjeldahl durchgeführt und uns mit den Leitsätzen intensiv auseinander gesetzt. Eine anstrengende aber auch lehrreiche Woche geht zu Ende und ein jeder von uns kann viel für sich selbst mitnehmen. Sei es an sich selbst, seiner Teamfähigkeit oder seiner eigenen Struktur arbeiten zu müssen, diese Wochen hat einen selbst seine eigenen "Schwachstellen", Stärken und Potenzial aufgezeigt. Man wurde ordentlich gefordert, an seine Grenzen gebracht und jene die noch nicht in der Industrie gearbeitet haben, konnten einen ersten Einblick in Produktionssabläufe und Herausforderung aus der Praxis gewinnen. Die Woche ist geschafft! Die Tagesziele wurden erreicht und man nimmt sehr viel für seinen eigenen zukünftigen Weg mit. Wie gehe ich mit stressigen Situationen um ? Wie kommuniziere ich in einem Team am besten? Das größte Learning aus dieser Woche ?! Ohne eine vernünftige Kommunikation läuft nichts. Kommunikation ist alles ! 💬 Das Thema Kommunikation ist einer der Schlüssel zum Erfolg ! ✅️ Das Lebensmittelinstitut KIN e.V. steckt viel Liebe, Mühe und Arbeit in Möglichkeiten ihren Absolventen die best mögliche Vielfalt an Bildung zu übermitteln. Ein großes Dankeschön an alle Beteiligten! 🌻🤗
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Topaktuelles Seminar zu #Fleischalternativen Für unser zwei-tägiges Seminar "Produktentwicklung III: Vegane Produkte – Rezepturdesign, Herstelltechnologien – Praxisworkshop" haben wir den Spezialisten schlechthin für die Entwicklung von Fleischalternativen, Herrn Olaf Kohnke von unserem Mitglied Tate & Lyle gewinnen können. Seine Präsentation und der obligatorische Praxisworkshop werden von drei wesentlichen Teilen getragen: 1. Plant Proteins - Quantity vs Quality: Basiscs über Proteine und ernährungsphysiologische Eigenschaften 2. Health Aspects of Fibre Enrichment in Vegan Products Ballaststoffanreicherungen in veganen Fleischanalogen; technologische Herausforderungen und positive Auswirkungen auf die Gesundheit 3. Vegan Meat Analoques - Challenges and Solutions Herausforderungen bei der Entwicklung. Rohstoffe, Rezepturen und Benefits Unser Dozent Ulrich Schoennagel blickt dabei auf das Marketing der Produkte und den Umgang mit Werbeaussagen bekannter alternativer Entwicklungen. Dabei steht im Fokus, wie es gelingt sich an Benchmarkprodukten zu orientieren und eigene, für den Verbraucher ehrliche Aussagen zu treffen. Seminar "Produktentwicklung III: Vegane Produkte – Rezepturdesign, Herstelltechnologien – Praxisworkshop" Termin: 10.07.-11.07.2024, jeweils 9-17 Uhr Preis: 1.380 € Anmeldelink: https://lnkd.in/dgx-Guuh #vegan #fleischersatz #fleischersatzprodukte #plantbased #fleischalternative #wirsindfood #veganfood #foodporn #whatveganseat #veganfoodshare #veganfoodporn #govegan #veganism #vegandeutschland #veganlife #foodie #kinbildung #kinakademie
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Preview / jetzt schon buchen! 4. KIN Roundtable Petfood 2025 vom 25.06. - 26.06.2025 Wir sind in der glücklichen Lage, dass der 3. KIN Roundtable Petfood 2024 in der kommenden Woche, vom 26.-27. Juni 2024 komplett seit Wochen ausverkauft ist und die Warteliste der möglichen Nachrücker Tag für Tag länger wird. Da auch im nächsten Jahr die Teilnehmerzahl wieder begrenzt sein wird, empfehlen wir Ihnen, sich schon heute für das wichtigste Branchentreffen der Petfoodindustrie anzumelden. Wir freuen uns sehr, auch dieses und in allen weiteren Jahren der Petfoodwelt ein engagierter und bestens positionierter Gastgeber zu sein! Bis nächste Woche oder spätestens nächstes Jahr! #roundtablepetfood #petfood #roundtable #kinbildung #kinakademie #petfoodtechniker #petfoodindustrie #petfoodgermany #petfoodeurope
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Marc Heyer ist wieder zurück! Seit April 2024 ist der in Bad Homburg von der Höhe (Taunus) gebürtige Marc Heyer als Bereichsleiter der Technologieberatung zurück am KIN! Der ehemalige #Marinesoldat, der als #Smut die Mannschaft eines Minenjagdbootes bekochte, entschied sich zum Ende seiner achtjährigen Laufbahn als Zeitsoldat mit Hilfe des #Berufsförderungsdienstes der Bundeswehr (German Federal Armed Forces) zu einer Weiterbildung zum #Lebensmitteltechniker in Neumünster. Der begeisterte Linedancer begann 2013 seine professionelle lebensmitteltechnische berufliche Tätigkeit am Lebensmittelinstitut KIN e.V. als #Prozesstechnologe. In gleicher Funktion war er im Anschluss auch für die Buss Fertiggerichte GmbH in Ottersberg tätig, bevor er als QM vier Jahre für die GUTOM GmbH & Co. KG im Verpackungssektor seine Kenntnisse sinnvoll erweiterte. Wir sind außerordentlich froh, Marc Heyer wieder an Bord zu wissen! Unsere Auftragsbücher sind sehr gut gefüllt und mit seiner Hilfe wird es uns gelingen, ein breiteres Servicespektrum anbieten zu können! #Chaka! #kingmbh #linedance #wirsindfood #kinbildung #valdierung #prozessentwicklung #produktentwicklung #dawowirsindistvorne
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Seminar: Entwicklung von veganen Produkten. Vegane Produkte dienen nicht nur dem Fleischersatz, obwohl das ein bedeutender Teil des Marktes ist. Es gibt eine breite Palette veganer Produkte, die verschiedene Bedürfnisse und Vorlieben abdecken. Sie können damit eine umfassende Lebensweise unterstützen, die auf pflanzlichen Alternativen in vielen Lebensbereichen basiert. In unserem Seminar „Produktentwicklung III: Vegane Produkte – Rezepturdesign, Herstelltechnologien – Praxisworkshop … beleuchten wir die Entwicklung eines eigenen wachsenden Segments, welches besonders nicht nur für Veganer interessant ist. Termin: Datum: 10.07.2024 - 11.07.2024 Veranstaltungsort: KIN, Neumünster Preis: 1.380 € https://lnkd.in/eX-Q45an #vegan #fleischersatz #plantbased #wirsindfood #kinakademie #kinbildung #Produktentwicklung #rezepturdesign #produktion #prozesse #pflanzlichealternative
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