"Parfois, il a l'allure d'un pain d'épices. Beaucoup d'enfants de l'est et du nord de l'Europe l'assimilent même à un généreux distributeur de friandises. Pourtant, saint Nicolas, évêque de Myre, patron de la Russie et de la Lorraine, fut avant tout un chrétien ardent, défenseur passionné de la Trinité au concile de Nicée en 325.

Peu de saints ont traversé comme lui presque deux millénaires. Cette résistance, cette popularité et l'enthousiasme qu'il suscite ouvrent un chapitre décisif de l'histoire de la spiritualité : la piété populaire." Michael Lonsdale