Dans ce numéro, nous vous donnons des repères sur les teneurs en sel, en sucre et en matières grasses des produits alimentaires courants, des informations sur les bons et les mauvais acides gras et les réponses des meilleurs experts à toutes vos questions : quel est l’intérêt des produits allégés ? Faut-il se méfier des édulcorants ? Quelle est la dose idéale de sel, de sucre au quotidien ? Et puis, en cette période estivale, nous nous sommes intéressés aux plantes médicinales, aujourd’hui plébiscitées. Elles soignent en douceur, sans effets secondaires, si on sait les choisir et les utiliser à bon escient. Nous avons sélectionné des plantes incontournables, efficaces, faciles d’emploi, pour remédier aux petits maux du quotidien. Certaines vivent dans vos jardins, à portée de mains, prêtes à faciliter le sommeil, à soigner une brûlure, une ecchymose ou une piqûre d’insectes, bref à prendre soin de vous pour un été sans souci.